意大利裔美国人凯蒂·吉亚是一名麦胶性肠病患者，对麦麸过敏。一碗Rummo家的无麸质意大利面，对她来说不仅是乡愁的解药，更是肠胃的救星。

然而，美国的关税铁锤，直接砸进了她的面碗里。

美国政府宣布，明年1月起将对包括Rummo在内的13家欧盟意面公司征收高达107%的关税。这其中，92%是美国商务部新加的码——他们指控意大利生产商以“不公平的低价”在美销售意面；另外15%则来自特朗普政府对欧盟进口商品的现有关税。

消息一出，凯蒂这样的无麸质饮食者直接慌了。无麸质意面的价格眼看就要翻倍，Rummo等品牌甚至可能被高额关税逼退，彻底退出美国市场。

她晚饭都顾不上做，直接开车冲去超市，疯狂囤了一波Rummo意面。

“当你患有麦胶性肠病，你每天大部分精力都会花在思考食物上：我能吃什么？什么安全？这种低度焦虑如影随形。而现在，连你赖以生存的主食都可能消失，简直是雪上加霜。”

这份焦虑，并不只属于凯蒂。

它正沿着供应链，“反向传染”回大西洋彼岸的欧洲。

意面不仅是地中海饮食的灵魂，更是意大利食品工业的骄傲——年出口额超过46亿美元，承载着整个产业链的质量、工艺与声誉。

意大利最大的农业组织之一Coldiretti直言不讳：这样的关税一旦落地，意大利对美意面出口将“几乎归零”，整个供应链多年来的增长与投资，也将被一举抹杀。

被逼到墙角的欧盟，给美方准备了一份关税豁免清单，其中包括意大利面、葡萄酒、烈酒、钻石和工业机器人等产品。

双方11月24日在布鲁塞尔会谈，重点讨论今年7月特朗普与欧盟委员会主席冯德莱恩达成的美欧贸易协议细节。

面对特朗普不断挥舞的关税大棒，欧盟各国能打的牌并不多。这份清单是他们“抱团取暖”、反复协商才挤出的成果，但美国买不买账，还是另一回事。

伦敦政治经济学院近期发布的一份报告显示，欧盟产意面在美国的售价比欧洲平均高出25%至30%，也高于大多数竞争对手。其市场份额稳定、价格平稳，完全没有通过降价抢占市场的迹象。

这说明，销往美国的意面根本不是廉价的倾销品，反而可能是美国消费者餐桌上的高端餐食。

既然如此，美国为什么还要揪着意面不放？美国到底图什么？

这是政治，不是经济。

更合理的解释是，这些关税公告更像一场“政治秀”，而非经过精密计算的经济策略。它传递出一个信号：在特朗普政府飘忽不定的贸易政策下，任何国家、任何行业，都可能成为下一个靶子。

从这个角度看，美国对意面征收超过100%的关税，与其说是为了打击倾销，不如说是意在展示政治肌肉。

美国要通过对意面这种日常食品出手，制造“冲击效应”、施加政治压力、吸引舆论眼球，并告诉所有人：在美国的关税大棒面前，没有哪个行业是安全的。

但最终，真正被“烹煮”的是意大利面，还是美国的国家信誉？

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