老乡鸡IPO稳步进行，上市募资深化核心竞争力
2025年7月，中式快餐品牌老乡鸡IPO招股书更新，继续冲刺港交所上市，力争成为“中式快餐第一股”。在竞争日趋白热化的快餐市场，不少餐饮企业的前行之路充满挑战。而老乡鸡能在红海竞争中实现逆势增长，这一成绩令其格外引人关注。据悉，根据灼识咨询的数据，以2023年交易总额计算，老乡鸡已位居中国中式快餐行业首位。
从区域品牌到行业第一：二十年深耕与模式演进
老乡鸡的故事始于2003年，其首家以“肥西老母鸡”为名的快餐店在安徽合肥开业。经过多年的潜心发展，品牌完成了从区域性品牌到全国性龙头的跨越。
自2020年起，老乡鸡审时度势，开始探索加盟模式，逐步构建起一张高效的“直营+加盟”门店网络。这一战略成效显著，截至2025年4月30日，老乡鸡已在全国55个城市拥有1,564家门店。这种稳健而迅速的网络扩张，是其规模效应和品牌影响力的直接体现。
标准化运营与全链条把控：构筑核心护城河
能在广阔的市场中保持品质如一与高效运营，得益于老乡鸡在国内中式快餐领域率先实施的标准化体系。根据灼识咨询的资料，老乡鸡是中国首批在各个核心运营环节——从食材采购、菜品制作到门店服务——实现全面标准化的公司之一。这种标准化的运营模式，确保了消费者在任何一家门店都能获得品质稳定、服务一致的体验。
更为独特的是其从养殖业跨界而来的“从养殖到餐桌”的全链条布局。作为中国首家及唯一一家实施全面可追溯系统的中式快餐公司，老乡鸡实现了整个供应链的全过程控制与信息透明公开。具体来看，其在安徽拥有3个实现标准化、规模化养殖的养鸡场；配备自动化生产线的2个中央厨房，能对不同菜品原材料进行标准化处理与加工；此外，在全国布局的8个配送中心，保障了食材能够新鲜、及时地送达各地门店。
奔赴港交所：募资擘画未来新蓝图
在最新的招股书中，老乡鸡明确了IPO募集资金的主要用途，勾勒出未来的发展路径。资金将主要用于加强一体化供应链布局，进一步提升源头把控力；用于扩大门店网络，拓宽地理覆盖并加深市场渗透；同时，也将用于提升信息技术能力，升级智能设备和数字化系统，以顺应行业数字化趋势；此外，加强品牌推广和储备营运资金亦是重点方向。
此番携行业龙头之势冲击港交所，老乡鸡不仅旨在成为资本市场上的“中式快餐第一股”，更希望通过上市融资，强化其既有优势，在激烈的市场竞争中构筑更宽的护城河。