美媒：西方品牌应真正了解中国消费者而非靠想象-国际在线
美国财经资讯媒体MarketWatch近日在其网站上发表文章称，中国市场几十年来一直向西方消费品牌开放，但这些品牌至今仍有很多需要了解中国消费者的地方。面对中国市场的新变化，它们需要及时作出调整，以免面临淘汰。
MarketWatch网站报道截图
文章称，在西方消费品牌看来，只要有更多门店、更广覆盖、更高品牌认知度，就自然会在中国市场取得成功。但如今，这一假设正在悄然瓦解。
在零售、餐饮和服务消费等领域，西方消费品牌发现：中国消费者的变化速度已经超出预料——他们对性价比的关注度提高，口味日益本土化。而本土竞争者已经学会如何以极快的速度进行产品迭代。
消费者排队购买某中国老字号推出的抹茶味冰激凌
文章称，在过去两年里，尤其是在下沉市场，中国消费者越来越青睐那些在价格和产品上更灵活、促销更积极的本土品牌。
在咖啡行业，这种对比尤为明显，一些中国本土咖啡品牌的门店数量已经远远超出了一些西方知名品牌，它们还成功让消费者习惯了优惠促销、App点单、本土化口味以及更优惠的价格。
近年来取得迅猛发展的中国本土咖啡品牌
在零售行业，中国本土连锁便利店已遍布各地，某些便利店的门店数量也远远超过了外国竞争对手。它们的成功在于执行力：紧密的供应链、快速的门店扩张，以及高度贴合本地需求的商品组合。对许多消费者而言，一些中国便利店已成为“默认选项”，而外国品牌则越来越难以为更高的价格找到合理解释。
消费者在中国本土便利店选购商品
文章还观察到，中国本土竞争品牌不再只是“更便宜”，它们往往更快、更依赖数据分析，也更愿意跳出全球统一模板。菜单试验、包装调整、短期折扣和基于手机应用程序的会员体系，往往在几周内就能上线，而不是几个月。
相比之下，外国品牌通常仍被全球决策体系所束缚，反应速度较慢。产品调整可能需要总部批准，价格变化可能受制于全球品牌规范。当这些调整真正落地时，本土对手往往已经完成了下一轮迭代。
某中国凉皮快餐店推出汉堡产品线 受到消费者欢迎
文章指出，中国的消费市场依然巨大。对于那些跟不上变化的外国品牌来说，停滞不前无疑将付出代价。它们需要放弃“一刀切”的全球战略，让业务模式更贴近中国消费者的真实行为方式——而不是依靠全球总部对中国消费者的“想象”。