新时代中国消费者：食品、健康与可持续发展_财经热点

创始人

2025-12-26 16:22:15

核心观点

中国消费者把“吃”升级为价值观投票，价格敏感与价值敏感首次分道扬镳。调研显示，63%大陆消费者愿为可持续食品付溢价，比例全球最高；43%坚持找可持续包装，比全球均值高6个百分点；同时45%家庭年收入不足1万美元，却用54%优惠券、48%跨店比价的钱包纪律，硬生生把“省出来的预算”砸向有机标签。

当折扣店与即时零售把绝对价格压到极限，价格弹性消失，消费者开始用“差额”购买身份——溢价不再等于贵，而是等于“我支持地球”；国货2.0趁势把枸杞酸奶卖成社交货币，用文化叙事把溢价包装成“爱国税”，完成从性价比到心价比的惊险一跃。

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