这3种食物分别是:
1.乳制品
如无糖或低糖酸奶、脱脂牛奶等。乳制品的血糖生成指数(GI)较低,有利于血糖稳定,还可以为糖尿病患者提供优质蛋白质和钙质,对维持骨骼健康至关重要。
选择乳制品时,注意查看标签上是否有添加糖和甜味剂,建议选择低糖或无糖乳制品,以避免血糖波动,以及 低脂或无脂、蛋白质含量高的乳制品。
脂肪含量过高可能会影响控制血糖,增加心血管疾病的发生风险。
2.坚果
坚果富含多不饱和脂肪酸,有助于提高血清中高密度脂蛋白的含量,降低心血管疾病的风险,对改善糖代谢有积极作用。
坚果还富含Omega-3脂肪酸,有助于提高记忆力与专注力,降低认知障碍的发生风险。
在选择坚果时,要选择原味、未加工的坚果,避免因油炸、盐焗等加工方法,摄入过多的油脂和盐分。坚果易受潮变质,可选择烘干后的坚果,密封保存。
糖尿病患者要适量食用坚果,每天10克。建议在两餐之间或餐后食用,避免空腹大量食用坚果。
在享受坚果时,要将坚果产生的能量计入一天的总能量内,同时监测血糖,并根据血糖数据调整膳食结构。
茶叶
茶叶中的茶多糖是一种酸性糖蛋白,能够促进脂肪分解代谢,有效地控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。
而茶中含有的茶多酚、儿茶素等营养素,能减缓肠道对糖类物质的吸收,抑制餐后血糖上升,有助于糖尿病患者控制血糖。
选择茶叶时,宜选择绿茶、乌龙茶、红茶等发酵程度较低的茶叶,避免含糖茶饮。
糖尿病患者在饮茶时,宜淡不宜浓,每天饮用3~4杯为宜,每杯约200毫升,避免空腹和晚上饮茶,影响控制血糖。
以上3种食物,建议糖尿病患者每天都吃点。
作者:中日友好医院内分泌科主管护师 徐冰冰 孙贺 程娟 副主任护师 李阳溪 廉琪
上一篇:刚刚,证监会发声,信息量满满!