不久前，经两个有关部门分别评选，韧——当选“汉语盘点2025”的“年度国内字”，韧性——位居“2025年十大流行语”的榜首，足见这一字一词的影响力和渗透力之大。

有专家考证：“韧”字最早见于楚系简帛时期，其具备形声字的特征。从字形看，韧由“韦”和“刃”组成。“韦”指熟牛皮，柔软而结实；“刃”指刀中最锋利的部分，坚硬而锐利。《说文解字·韦部》注释，“韧，柔而固也”。可见，“韧”字蕴含刚柔并济、坚韧不拔之意。

由“韧”字延展到“韧性”，则是指事物或系统在经受打击后恢复原状，或与环境建立新平衡的能力。韧性意味着抵抗外界冲击的抗压能力和弹性能力，犹如弹簧，承受的压力越大，反弹力越强。

纵观今日的酒业，困难之多、压力之大前所未有。面对各种不确定性和冲击力，亟待酒业、酒企发挥韧性精神，彰显韧性特质，准确识变、科学应变、主动求变，增强抗压能力、适应能力、协调能力，规避风险、迎接挑战，实现新形势下的可持续发展。总之，打造韧性酒业已成当务之急。

何谓“韧性酒业”？简单说，就是指酒业在千磨万击下，压不倒、打不垮，能够有效抵御风险、快速适应冲击，及时调整生产格局、经营模式和管理链条，恢复行业到原有状态或正常状态，构建与外界的动态平衡，实现酒业转型发展、升级发展。

打造韧性酒业是一项系统工程，需要酒业、酒企方方面面的努力，也需要集思广益、百家争鸣。

以执着的追求，将外部压力转化为内生动力

当前，酒业特别是白酒业压力山大：从消费端看，酒类需求整体萎缩，预期减弱；从生产端看，酒类产能过剩，部分资源闲置；从供给端看，酒类供过于求态势突出，库存积压严重；从市场端看，酒类内卷激烈，分化加剧；从成果端看，整体不乐观，许多酒企的业绩呈断崖式下跌。

如何消除笼罩在酒业头上的愁云惨雾？答案首先是：激发酒业的韧性，将外部压力转化为内生动力，因为外因只有通过内因才能起作用。

内生动力是指酒业内部引领自身发展的动力源泉和推手，它包括但不限于优化资源配置、坚持创新驱动、强化制度建设等自我调节、自我完善的措施。但所有这一切，都离不开人的因素，特别是酒业内部各级领导人员的精神状态和能力素养。打造韧性酒业，首先要锤炼酒类从业人员的韧性品格——信念执着、追求卓越、无惧艰难、勇担风险。

古人云：“花繁柳密处，拨得开，才是手段；风狂雨急时，立得定，方见脚根。”这段话既有眼光的高远、头脑的清醒，也有心态的平稳、意志的坚定。有风有雨是常态，风雨无阻是心态，顶风冒雨是状态，这应该是人生的旅途，也应该是酒企和酒业的征程。

因此，越是困难的时候，越要重视人的主观能动性，越要发挥精神内核的力量，越要展现强大的韧性，通过增强内生动力，去抵消外部的压力。

酒业当前已处于改革调整的深水区，不确定性增多，但与此同时，新格局、新形势也为我们搭建了一个新的舞台、新的擂台，让每一家酒企都可以在新的平台上施展拳脚，比比谁是英雄、谁是好汉。正所谓：疾风知劲草，板荡识诚臣。每一位酒类的从业人员特别是领导人员，都要回答这个时代之问——人生能有几回搏？此时不搏待何时！

以科学的态度，将冲击力转化为适应力

韧性酒业要求其在面对各种冲击时，能够迅速适应环境的变化，及时恢复和重新组织生产经营活动，以维持其正常的功能运转和业绩目标。韧性酒业的核心，在于其快速、持久、系统的适应性或曰适应力。而将冲击力转化为适应力的前提，则是以科学的态度认识外界的变化，并找准自身的调整。

首先，要对酒业外部的冲击力做出科学判断，准确识别各种冲击来自何方，属于何种性质？

当前，外部对酒业的冲击源于经济形势、市场走势、社会变革和政策约束等，主要表现可概括为“四个降”：国内经济增速趋缓，国外不确定性因素增多，导致消费降级；公众理性消费已成风气，健康意识显著增强，导致购酒欲望降低；整治党政机关违规吃喝与商务活动的萎缩，使高端酒销售受阻，导致购酒档次降维；人口基数逐年减少，不婚不育现象增多，使婚宴、生日宴、升学宴等减少，导致用酒场景降减。

“四个降”中，哪些问题是周期性的比较容易解决，哪些问题是结构性的不太容易解决；哪些问题是原生性的，哪些问题是派生性的，可能“仁者见仁，智者见智”。但酒类消费群体规模的收缩和心智的迭代，一定是结构性和原生性的因素，对此，我们要心中有数。若每个酒企都从实际出发，做到具体问题具体分析，才能对外界的冲击有轻重缓急的对策，使企业的经营与外界的变化同频共振。

其次，要对酒业内部的适应力做出科学判断，哪些措施需要强化充实，哪些措施属于过度反应，如何补短板、强弱项、锻长板、展优势，如何将坏事转化为好事、将风险转化为机遇？

对酒业、酒企而言，既要有“放大镜”看清眼前的困难，又要有“显微镜”看见潜在的机遇，还要有“望远镜”看到未来的前途，以此，才能将冲击力转化为适应力。

增强适应力必须要有正确的思想方法和工作方法，始终坚持“实事求是”这一根本原则，因地制宜、因时制宜，不跟风、不盲从、不躺平、不蛮干，遵循“实践、认识、再实践、再认识”循环往复以致无穷的路径，及时出台适应环境变化的举措，及时总结实践中的经验，及时修正不合时宜的对策，最终实现主观与客观相一致、思想与实践相融合。

为此，我们要迈开双脚深入调查研究，眼观六路、耳听八方，善于听取各种意见，特别是反对性的意见，因为真理有时就掌握在少数人手里。

酒业在大调整、大分化、大改组的历史转折期，“优胜劣汰、适者生存”是不可抗拒的规律，必须努力提升行业的适应能力。

以求实的措施，将破坏力转化为恢复力

酒业的发展不可能一帆风顺，“黑天鹅”或“灰犀牛”事件时有发生是正常现象。关键在于，酒业能否对阻碍自身发展的破坏性因素做出迅速反应和积极应对，通过自我调节和自我创新，及时恢复生产经营的正常状态，构建与外界的动态平衡。这种复杂的适应性能力即是恢复力，也是韧性酒业必备的一种特质。

将破坏力转化为恢复力，需要众多艰苦细致的努力和求真务实的措施。

●坚持一个方针——调整、巩固、充实、提高

“调整”是指转变思想观念，改革经营模式，增强内生动力；“巩固”是指发挥传统优势，锻长板、固根基，增强恢复能力；“充实”是指查漏补缺，补短板、强弱项，增强适应能力；“提高”是指产业升级，全方位创新，增强核心竞争力。

●搞好顶层设计——构建经营和发展战略创新体系

面对复杂多变的环境，酒企的顶层设计必须求实创新。发展目标是“做优”还是“做大”，经营方向是坚守主业还是多元化，营销模式是强化“经销”还是强化“自销”，价格策略是“稳价”还是“降价”或是“提价”，诸如此类的战略问题，必须明确清晰、自成体系。茅台近期开展的营销市场化改革，是增强酒业韧性、调整企业发展战略的系统化创新，虽需实践的检验，但我们希望它能够成功。在当前的形势下，对绝大多数酒企而言，还是要把“活下来”作为保底目标，把“活得好”作为奋斗目标较为稳妥。

●苦练企业内功——向管理创新要效益、要安全

加强企业管理是永恒的主题，在环境恶劣的时候更是如此。“抓增值、控减值、补短板、攻难点”已成酒企增强韧性的当务之急，对保效益、保现金流、保安全意义重大。当前，更要深化供给侧结构性改革，千方百计去库存、去产能、去杠杆、去包袱，产量该减就减、基建该缓就缓、投资该停就停；管好资源、资金、资产，能用则用，不能用则可租、可售，做到盘活存量、优化增量。红星深入开展“精细管理、降本增效”活动，既从大处着眼，也从小处着手，对稳定企业利润发挥了重要作用。

●强化风险防范——制度保障与技术创新相结合

“月晕而风，础润而雨”，事物的变化是有迹可循的。俗话说“防范胜于救灾”，建设风险防范系统是培育韧性酒业的重中之重。

做好风险识别管理，首先要有制度保障，如设置专业调研机构、组建抢险救灾队伍、制定风险应急计划、储备备用物资等；其次要加大技术创新的应用，通过数字化、智能化、物联网和区块链等工具，实施数据监测和智能预警，及时发现来源于自然界或社会、市场或法规等领域的风险因素，迅速做出针对性的反应，实现快捷预防风险、主动调整对策。“没有预见就谈不上领导”，酒业要杜绝对风险预判不足和迟缓被动的现象，构建“事前有预警、事中有应对、事后有效果”的风险治理体系。

●注重产业协作——创新利益共享机制

打造韧性酒业，不能只靠生产厂家的单打独斗，还需要供应商、经销商、设备商、科研院所、行业协会、新闻媒体等共同应对环境变化，需要企业、股东、员工、客户携手抵御外界风险，做到信息共用、责任共担、利益共享，使产业链、供应链、价值链的各个环节都能形成合力。如何构建职、责、权、利均衡对等的合作协同机制，使酒业在逆境中调整产销思路、重新配置资源、恢复正常经营，让各方都出力、都获益，这是目前摆在酒业面前的一个重要课题。五粮液推出的“和美文化”，金徽酒践行的“好人文化”，酒鬼酒与胖东来合作开发的“自由爱”，都是创新的尝试。

可以预言：作为“历史经典产业”的中国酒业走过了千山万水，还将在“十五五”期间继续跋山涉水；作为千锤百炼的中国酒业，不惧山高水深，因其有“韧”的精神和“韧性”的品格。（作者系北京红星股份有限公司顾问、原副总经理）