没有“不行”的市场，只有“不新”的供给丨顶端快评
顶端新闻评论员 张逸菲
在不少人感叹“消费降级”“需求萎缩”的时候，全国人大代表、三全食品股份有限公司董事长陈南，在3月5日下午河南代表团全体会议发言时，用企业的实践给出了另一种观察：“不是市场没有需求，而是我们要找准需求。”
消费者对新口味、新体验的食品，需求正日益旺盛。关键在于，企业能否抓住消费变化趋势，以新需求引领新供给。
从“吃产品”到“吃情绪”，这是读懂年轻人的第一课。传统的汤圆是节日符号，元宵节一过便少人问津。可今天的汤圆有了“表情”：生肖汤圆、好柿发生汤圆，吃的不仅是糯米和馅料，更是一份仪式感和好彩头。产品有了温度，才能打动人心。
从“卖传统”到“贴场景”，这是拥抱新生活的小巧思。当空气炸锅成为年轻人的厨房标配，三全开发了空气炸锅烤肠；当微波炉加热成为快节奏生活的常态，微波炉意大利面应运而生。生活方式变了，产品就要跟着变。甚至，当胖东来成为零售新样本时，三全迅速跟进打造鲜食产品线。适配场景，就能创造新需求。
从“做通用”到“挖特色”，这是扎根本土的朴素智慧。商丘的荠菜，原本不过是寻常野菜，却被做成荠菜馄饨，成为月销千万的河南爆款。好产品不在远方，就在特色里。扎根本地、扎根真实需求，就是最稳的增长。
陈南的回答，给了市场巨大的信心。消费市场从来没有“不行”，只有“不新”。谁能读懂年轻人的新生活、新需求，谁就能在看似饱和的存量市场里，做出增量的奇迹。
当前中国经济正处于爬坡过坎的关键阶段，信心比黄金更重要。而信心的来源，正是千千万万个像三全这样的企业，在消费一线敏锐捕捉变化、持续创新的努力。他们没有坐等“消费回暖”，而是主动创造“消费热点”。他们没有抱怨“需求不足”，而是潜心挖掘“需求增量”。
《政府工作报告》中提到，要活跃线下消费，激发下沉市场消费活力。当更多企业学会从“吃产品”转向“吃情绪”，从“卖传统”转向“贴场景”，从“做通用”转向“挖特色”，消费市场的春天自然会如约而至。
因为，最大的需求，往往藏在最新的供给里。
来源：顶端快评