生猪价格为何持续下跌未来形势如何？专家解读当前生猪价格上涨的原因是什么近期生猪价格下跌的原因分析_财经热点

生猪价格为何持续下跌未来形势如何？专家解读当前生猪价格上涨的原因是什么近期生猪价格下跌的原因分析

开心田螺

2026-03-29 10:02:30

来源：央视新闻客户端

农业农村部最新监测数据显示，3月第3周，全国30个监测省份生猪价格全部下跌，生猪平均价格为每公斤11.05元，同比下跌28%。该价格创2018年6月以来新低。生猪价格为什么持续下跌？未来形势怎样？

专家表示，春节后肉类消费步入淡季，按常年规律，节后猪肉消费较节前通常下降15%到20%。同时，当前我国生猪价格周期正处于从强周期向弱周期转变的过程中，市场供给维持较高水平。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇：首先从生产结构来看，近几年规模化水平和产业集中度集中持续提升，规模场、大型企业资金实力比较强，抗亏损能力也较一般的中小养殖场户更高，所以产能稳定性提升。第二个最近几年能繁母猪的效率提升速度非常快，每头母猪每年提供的断奶仔猪数每年以0.7头的速度提升，在这种情况之下，即便能繁母猪的总量下降，因为生产效率提升了，那么市场的供给仍然维持比较高的水平。

生猪供给总量保持高位，但长期来看需求却稳中有降，供强需弱主导当前猪价持续探底。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇：随着我国居民的肉类消费的丰富，猪肉占肉类的消费比重从2018年的62.1%，降到了2025年的57.8%，像鸡肉牛羊肉等替代性的肉制品分流了一部分对猪的消费需求。

专家表示，短期内生猪价格将维持低位震荡态势，建议养殖场户在做好疫病防控和成本管理的同时，一方面顺时顺势出栏，避免盲目压栏和二次育肥，另一方面优化养殖效率，避免盲目扩产赌行情，防止下半年可能出现的市场风险。

目前，农业农村部正加密发布市场预警信息，引导有序出栏，加快淘汰低产母猪和弱仔猪，适应性调整生猪产能，促进供需均衡。

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