5月份，社零指数同比下降0.6%；6月份，端午节前白酒消费，冷冷清清……

消费再下行，影响的不仅是经济，还有民生。

6月18日，求是网发布重磅评论员文章《以更大力度提振消费》，直面社会关切和企业诉求，首次把修复居民资产负债表纳入顶层促消费框架。#消费

这可谓是抓住了消费不振、白酒不喝的“牛鼻子”，一旦相关政策全面落地，必将掀起新一轮的消费热潮，并带动白酒的全面起飞。

对此，反应最快的当属贵州白酒。

7月3日，贵州省人民政府办公厅印发《贵州省打造“卖酒向卖生活方式”转变升级版行动方案(2026-2030)》(下文简称《方案》)，将目标和任务细化，做到分工明确、层层落实。#贵州白酒

难道下一个白酒爆发的“风口”，还得看贵州？

场景矩阵，贵州白酒不再靠天吃饭

天无三日晴、地无三尺平，贵州独特的地形地貌和“小气候”，孕育了唯一在A股创造过3万亿市值“神话”的茅台和高贵稀缺的贵州白酒。

这一切，得益于源远流长的酱酒传统工艺，得益于贵州的“这片天”。

可时代在发展，这种靠祖上、靠天发展的路径，在“压货”模式已然失效的今天，显得越来越力不从心。

如何真正落实“卖酒向卖生活方式”的高质量发展战略，成为了贵州白酒最迫在眉睫的大事情。

为此，贵州白酒也不再扭扭捏捏，直接上了盘“大菜”：2027年，全省将新增打造10个特色酒庄、10条美酒美食街区、5家高星级白酒体验酒店、10个特色酒馆，升级打造21个酒旅融合景区；到2030年全面建成白酒消费场景矩阵。

关键是这还不算最猛的，最猛的是每一项工作，都细分到了ZF的各厅、局，落实的进度和效果一目了然。

届时，谁要被“打板子”，谁会捧荣誉的“大红花”，都明明白白，谁也赖不了谁。

这种打破固有的“天”，来构建另一片“天”的决心和魄力，目前绝对算得上是所有产酒大省中的“第一份”和“独一份”。

筑底回升，贵州白酒不再过分依赖茅台

2018年以来，在“茅台热”的引领下，贵州白酒强势崛起，仅一个茅台，就碾压了川酒“六朵金花”和“十朵小金花”的产值总和。#茅台

2021年，是贵州白酒辉煌的“巅峰”。彼时，习酒向200亿靠拢，国台破100亿，金沙破60亿，珍酒李渡破50亿，钓鱼台、肆拾玖坊、酣客破30亿，整个贵州白酒貌似有一统天下的气势。

2022年，随着上级市监部门“约谈风波”的蔓延，贵州白酒慢慢开始降温，传统的“稀缺牌”、“高价牌”、“压货牌”，在消费者的认知升级中，开始变得力不从心。以前依靠茅台讲故事的模式，也变得不再有市场空间。

于是，从2023年开始，除茅台外的贵州白酒，身份开始从“天上”转变到“地下”。而之前靠金融和市场炒起来的价格，在需求端和生产端的严重错配中，使得“倒挂”成了常态，“暴雷”成了常情。

此时，贵州白酒才猛然醒悟：“东施”终究要成笑话，“李鬼”也永远成不了“李逵”。茅台能玩的，其他贵州白酒既玩不起，也玩不了。贵州白酒必须打造一条真正适合自己的路径。

所以，可以说，此次《方案》的出台，是贵州白酒痛定思痛后的一次集体觉醒，是贵州白酒蓄势涅槃重生后的一次提前布局。

而行动的背后，其实是贵州白酒“轻舟已过万重山”的洒脱。

因为，从各项数据来看，贵州白酒已经接近走出最艰难光阴的时刻了。

据财报数据，2026年一季度，茅台实现营收547.03亿元，同比增长6.34%；实现归母净利润272.43亿元，同比增长1.47%。一举扭转了2025年茅台营收、归母净利润“双降”的被动局面；

6月16日，珍酒李渡在2025年度股东周年大会暨投资者交流会上宣布：上调2026年业绩指引。其中，2026年收入目标增长率自10%上调至15%；2026年经调整净利润目标由6亿元上调至8亿元。另外，大珍.珍酒作为珍酒李渡2026年的战略新品，上市后累计回款已破10亿元，成为了新的“增长极”；

业内消息人士透露，2026年上半年，金沙已经触底反弹，1-5月份，摘要的销售增长率预估在19%左右，1-6月份，金沙整体销售增长率预估在20%以上；

2026年以来，国台的销售也在企稳。2026年一季度，国台在抖音平台销售额同比增长超100%，线上销售占比持续提升；#国台

习酒2026年也呈现了市场基本盘稳中向好的态势。虽然习酒没有透露过具体数据，但2025年销售还能稳在190亿左右，说明其发展的韧性还是很强的……#习酒

从上述数据不能看出，贵州白酒传统“头部”企业2026年的复苏态势明显，而且重新回到“增长轨道”的这些企业，“脱茅化”的趋势也比较明显。

比如，珍酒李渡通过对董事长吴向东个人IP的打造，让品牌真正实现了与消费者的面对面、点对点，而顺势在业内首推的“万商联盟”营销模式，则打破了以往“招商、压货、倒挂、跑路”的“死循环”，重塑了厂商新型的共赢商业生态；#珍酒李渡

比如，习酒不再一味复制茅台的“全面向C”模式，而是根据实际来精准制订营销模式，让经销商有归属感，并下架了为学习i茅台而建的君品荟APP；

比如，“新将”韩玉国执金沙掌销售后，采取了“区域梯度培育+终端动销+全渠道精细化+数字化赋能+厂商共同体”的复合营销模式，努力实现“从渠道压货向终端动销与消费者培育”的转型，一个全新的金沙正在蜕变重生……#金沙

一花独放不是春，百花齐放春满园。贵州白酒这种不再过分依赖茅台的发展新途径，才是让其他白酒产区看了后瑟瑟发抖的“杀器”，并充分看好它的发展前景。

真金白银，贵州白酒不再“低调”

产业发展，忧心的不是暂时的困难，而是不思进取。

从正常情况来讲，最大的既得“获利者”，往往是白酒改革的最大“顽固派”。贵州白酒吃爽了上一波白酒发展的“红利”，照道理，对改革、创新应该会刻意回避。

可从《方案》来看，事实并非如此。《方案》明确规定，将重点推进“酒+旅游”“酒+餐饮”“酒+演艺”等多业态融合，实施贵州白酒出海三年行动，每年举办不少于6场“黔酒全球行”活动，并配套金融贴息、用地保障等支持政策。

这种用真金白银来投资一个不算确定的未知数，贵可见贵州ZF、贵州白酒的担当作为：当酒旅、酒餐、酒演正从萌芽中成长时，贵州白酒已然上升为了ZF行为；当白酒出海还停留在行业层面讨论，局限于企业的自发行动时，贵州白酒已然上升为了ZF硬性要求；当酒企正为改革资金挠头时，贵州ZF要钱给钱、要地给地……

这种“不低调”，让资本、企业、消费者都吃上“定心丸”的行动，或许才是贵州白酒谋求霸业的核心力量。而且已经引起了资本方的关注。

7月8日，曾一天之内，豪掷6个亿注册资金，成立6家子公司的港股上市公司怡园酒业，战略投资贵州老字号品牌王德芳酒，成为了酱酒陷入调整后，杀进茅台镇的第一波资本力量，并在行业内刷屏。

而实际上，对于未来白酒关于重构场景的整体判断和行动，贵州白酒也不是“第一人”。

6月30日，在泸州老窖2025年度股东大会上，总经理林锋也作了一个重磅定性，即过去依靠单位团购的消费模式已彻底终结，市场需求全面转向个人自主日常消费，未来3到5年，将形成全新白酒消费格局，行业发展逻辑将彻底重塑。

这样的定性，与《方案》中“卖酒向卖生活方式转变”的论述不谋而合，足见贵州白酒在这一轮国家提振消费布局中的远见与眼光。

因为房地产大爆发的时代，已成过去式，国家提振消费的主要着力点，肯定会是在提振个人消费的能力上，而悦己、自在、好玩、微醺，可能就会是未来的“蓝海”，贵州白酒可谓是精准落在这个“点”上。

新白酒、新时代、新趋势，贵州白酒率先起航，会给白酒产业发展带来什么呢？文后等您留言！