龙里豌豆尖：从田间到餐桌的新鲜之旅_比特快讯

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2026-01-13 01:11:28

在新年的第一天，贵州龙里县湾滩河镇的罗英正忙着为一笔特别的订单做准备。1月3日晚8点，600斤新鲜的豌豆尖被仔细打包，准备发往广州。这是2025年她的首笔新增订单，来自黔南惠水的一家电商公司。

随着本地电商的崛起，越来越多的订单涌向罗英的手中。作为贵州百顺劳务工程有限公司的负责人，她不仅负责自家200亩豌豆尖的种植，还帮助全镇8000多亩的农田寻找销路。数据显示，1月4日，淘宝平台上与“贵州豌豆尖”相关的店铺已近3000家，其中许多店铺的销量在叶类蔬菜中名列前茅。

多年前，罗英曾在外打工，后来回乡专注于豌豆尖的种植。她的团队已经将豌豆尖分为多个等级，从普通的“两叶一芯”到珍贵的“豆贝”，即只取最顶端的嫩梢，因其产量稀少而味道鲜美，成功打开了粤港澳大湾区的高端市场。

近年来，随着高速物流网络的完善和都市消费的升级，龙里豌豆尖逐渐声名鹊起。罗英敏锐地捕捉到了不同市场的消费需求——上海和广州的消费者喜欢将其用于清汤，而在云贵川渝地区，它则成为火锅中不可或缺的“爽口菜”。

每年10月到次年3月底，湾滩河镇进入了忙碌的采摘季。村民们早晨早起，手指灵活地采摘最嫩的豌豆尖，争分夺秒地将其送往机场，以确保在中午之前搭上飞往上海的航班。当晚，这些新鲜的豌豆尖便能以“当日鲜”的姿态出现在沪上餐厅的餐盘或生鲜平台的订单中。

据悉，湾滩河镇是龙里豌豆尖的主要产区，种植面积达到2.5万亩，覆盖超过1.1万户农户，年产值预计超过6000万元。这一切不仅为当地农民带来了可观的收益，也为他们的生活注入了新的希望。