扬州移动推进“明厨亮灶”数智赋能守护舌尖安全
食品安全是民生之本、幸福之基。为助力地方食品安全智慧化治理升级，切实守护群众“舌尖上的安全”，近期，中国移动扬州分公司（以下简称“扬州移动”）深耕数字民生服务领域，全力推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管项目规模化落地，依托5G-A、视联网、AI智能分析等数字化能力，为扬州餐饮行业智慧化监管、食品安全治理提质增效注入强劲数智动能。
作为重点数字民生工程，本次项目依托扬州移动企业宽带+视联网+AI的一体化智慧解决方案，以全域统筹、精准落地的推进模式，有效回应群众在外就餐的安全关切，化解市民担心后厨操作不透明、饮食卫生难以监督的民生难题，让老百姓吃得安心、吃得放心。项目推进过程中，扬州移动立足民生服务初心，主动靠前布局、精准对接市场需求，建立健全高效的项目推进机制。公司内部细化工作任务，打造上门摸排、现场勘测、业务签约、设备部署、平台接入的一站式落地服务流程，以专业的技术服务、高效的响应速度，获得广大餐饮商户的高度认可。
为实现项目全域覆盖、实效落地，扬州移动开展网格化、全覆盖摸排建设工作，工作人员逐街逐店摸排辖区餐饮经营主体情况，坚持统一标准、统一服务、统一建设的原则，高效推进监控设备安装、网络部署、智慧平台接入等各项工作，让原本隐蔽的后厨操作场景全程公开透明、可管可监，成功构建起“后厨可视、全程可溯、风险预警、智能管控”的食品安全智慧管理新格局。
目前，扬州本地餐饮商户智慧监管平台接入数量持续稳步增长，项目落地成效凸显。依托高清实时画面云端回传、AI智能监测分析技术，可实现餐饮后厨全天候、无死角远程智能监管，大幅减少传统人工巡查成本，显著提升食品安全隐患排查、问题整改、风险处置的精准度和效率，从技术层面筑牢全市食品安全防护底线。
下一步，扬州移动将持续推动项目建设，严格把控施工质量与交付标准。同时，公司将持续深耕数字民生赛道，不断拓展智慧监管、便民服务等数字化场景应用，持续以优质的数智技术与服务赋能城市社会治理现代化，用心守护民生福祉，充分彰显央企的责任与担当。