蓝莓是酸甜，有微香味的。 它与辽宁省南部产的李子味道差不多。必须得是熟透了的，才是酸甜适口的。

蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。

蓝莓吃法一、直接加入凉开水打成浆液食用，适合糖尿病人。

蓝莓吃法二、自制蓝莓饮料：取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。

蓝莓吃法三、调入酸奶（或蜂蜜、白糖、橙汁）直接食用：取蓝莓果粒20多粒，加酸奶1杯（或蜂蜜、白糖、橙汁适量），浸泡10分钟，即可食用。

蓝莓吃法四、调入酸奶（或蜂蜜、白糖、橙汁）打成浆液食用：取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯（或蜂蜜、白糖、橙汁适量），加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚喝1杯。

蓝莓别名笃斯，野生的蓝莓也被称为都柿，蓝莓也是分为两种一种是低灌木矮脚野生颗粒小，但是富含了丰富的花青素，第二种是人工培育的蓝莓能长到240厘米左右果实比较大果肉也很饱满改善了野生蓝莓的食用口感增强了对人体花青素的吸收，经常食用蓝莓可以明显的增强视力，可以消除眼睛疲劳，蓝莓还可以增强人体的免疫力，增强人体对传染病的抵抗力，蓝莓中还含有丰富的高纤维，可以作为日常人体所需要的纤维来源，蓝莓还富含人体所需要的微量元素钾，钾元素能维持身体血液的平衡，对血压调节有着一定的作用，还可以帮助血管扩张从而降低血栓的症状。

蓝莓中还富含着丰富的维生素c，有着增强心脏功能和预防心脏疾病的帮助，蓝莓对一般伤风感冒和咽喉疼痛以及腹泻也有着一定改善的作用，蓝莓是属于良性的，如果胃肠不好的人尤其是胃寒的人尽量少吃，胃酸过多的话也不适合吃蓝莓，蓝莓虽然对身体很有帮助。但是一次性也不要吃太多，每次吃一定要分量，每次50到60即可，蓝莓新鲜生吃的话营养价值是最高的，果皮本身也富含着丰富的果胶，营养成分也是非常高的，但为预防农作物的药物，吃蓝莓的时候最好用盐水泡20分钟左右，清除蓝莓果皮上的残留农药物质这样吃是最好的，蓝莓还可以做成很多种美食，比如蓝莓派，蓝莓干，蓝莓酱等等。蓝莓酒的功效也是非常多的可以增强视力，增加血液的循环等多种功能，睡前喝一小杯蓝莓酒更可以有助于安眠的作用，新鲜的蓝莓有轻泻的作用经常拉肚的朋友们最好少吃一些新鲜的蓝莓，蓝莓的营养是非常丰富的不仅富含了常规营养的成分而且还富含了极为丰富的黄酮类和多种糖类的化合物，因此又被称为水果皇后和浆果之王的称号。