邪修做饭，那场面往往充满诡异与邪异。他们以邪法操控食材，仿佛将世间的阴暗融入其中。而“棒打鲜橙排骨”，这独特的名字背后，是一道充满创意与烟火气的佳肴。在烹饪过程中，鲜橙的酸甜与排骨的醇厚相互交融，那金黄的色泽，仿佛是艺术的杰作。棒打的动作看似粗暴，实则是为了让排骨更好地吸收橙香，每一下都蕴含着厨师对美食的热爱与执着。当这道美味端上餐桌，那香气扑鼻而来，让人忘却世间的烦恼，只沉浸在这美味与和谐之中，与邪修做饭的诡异形成鲜明对比。

都说00后这一代人吃尽了时代黑利，唯一捞着的实在红利，便是这个夏天轰轰烈烈的“外卖大战”。这场战争，各大APP卷得昏天黑地，满减券雨一阵接一阵，折扣秒杀轮番登场，连我这种大门不出二门不迈的人，隔着屏幕都触到了那股子竞争的热乎气。

优惠信息像瀑布似的冲刷着屏幕，红的黄的蓝的图标挤挤挨挨，个个都在嚷嚷“来吃我呀！”这对我们这些刚踏入社会、钱包还没鼓起来的年轻人来说，真是场及时雨。可手指在五光十色的界面上划来划去的时候，选择多倒成了甜蜜的负担。炸鸡汉堡和减脂沙拉打得不可开交，烧烤奶茶跟炒菜粉面各不相让，点汉堡怕腻得慌，选沙拉又好像有点寡淡。想订顿像样的大餐，又觉得一个人吃太铺张，实在不值当。

作为一个i人，我的暑期生活特别简单，日日不是开会围读剧本，就是独自码字斟酌台词，连下楼的次数都屈指可数。最多就取取快递，去自习室看书写作，亦或是坐在七楼空中花园的长椅上发呆，社交几近于无。

有天，我对着琳琅的外卖界面划了半小时，手指却还是悬在“下单”键上迟迟没按下去。到底是点份现成的麻辣烫，还是自己开火煮碗面？“吃什么”像道无解的数学题，真就难住我了。且不说胃袋空空如也，精神也已被选择磨得疲惫。索性就关掉外卖软件，刷起了短视频。指尖划过无数搞笑片段，直到一条标题为“邪修三步搞定一顿饭”的视频跳了出来，我突然定住了，有种豁然开朗的感觉。

对啊，做饭这事儿哪有什么定法？作为一个爱琢磨做饭的人，有时馋劲上来，能顶着大太阳跑去菜市场挑最新鲜的菜；有时懒劲发作，冰箱里有半颗娃娃菜、两个鸡蛋，也能凑出顿热乎的。短视频时代传播快，新奇的点子总是自带吸引力，很容易被大众注意到。而这次刷到的“邪修做饭”，简直是为我这种“想吃饭又怕麻烦”的人量身定做的。这词听着邪气，实则是年轻人对厨房正统的温柔反叛，它不只是食材的奇诡组合，更是对繁琐步骤的彻底革命。

传言邪修做饭有三大圣器，分别是：万能微波炉、超级电饭煲和快手空气炸锅。用微波炉做葱油拌面，轻松省去炝锅油烟；用电饭煲做三汁焖锅，实现食材酱汁一锅烩；用空气炸锅做麻辣香锅，设定好时间就行。真就怎么省事儿怎么来，精准踩中年轻人“想吃饭又怕麻烦”的痛点，简单快捷又别出心裁。

刷着刷着，一道“棒打鲜橙排骨”吸引了我的目光，还以为是自己看错了，蜜雪冰城的明星饮品与家常排骨共冶一炉？这菜名听着就带股叛逆劲儿，酸甜的橙汁和浓油赤酱的排骨，怎么看都不像两个该碰面的角色，偏要凑在一起演对手戏，这可不就是邪修的路子？简直邪门得令人心痒痒。我指尖飞动点开淘宝闪购，先是下单了券后仅需两块多的棒打鲜橙，又下了一盒切好的新鲜排骨，半小时后外卖小哥便叩响房门了，这效率正合我意。不用出门挑选，还省去了拎着沉甸甸袋子回家的麻烦。

说做就做！谁说做饭一定要按标准正统菜谱来？我们00后掌勺，偏要“邪门但合理”。我操持这道排骨时，决心将邪修精神贯彻到底。先把排骨冷水下锅，再用姜片料酒伺候，待浮沫如浊浪翻涌，再一勺勺撇净腥气。沥干后入锅，用少许油轻煸，倒入各色调料，最后举起那瓶橙汁，“吨吨吨”全数灌注。一整个干脆利落。

炖排骨的时候，油烟机在头顶嗡嗡响，窗外蝉鸣声吵得欢，像是合伙在给这场“不正经”的做饭现场伴奏，一个负责低吟当背景音，一个高唱添点夏天的燥劲儿，配合得还挺默契。我趴在灶台边瞅着锅里，一点儿也不着急。看橙汁裹着排骨在里头咕嘟冒泡，汤汁从透亮的橘黄色慢慢熬成稠稠的酱色，筷子一挑能挂住丝儿。翻搅的时候随手撒把白芝麻，橙子的酸甜混着肉香“呼”地扑过来，闻着就直咽口水，叉腰一笑，恍惚间真以为自己成了小时候动画片里的神厨小福贵，正等着食客们露出惊喜的表情呢。

装盘时，排骨裹着亮亮的汁儿，一眼好味道，筷子轻轻一碰，肉就跟骨头分开了。排骨橙汁一相逢，便胜却人间无数。送进嘴里的瞬间，那种复合的味道直接在舌尖有层次地炸开：橙汁的清爽像阵风，刮过闷热的院子，排骨的香又扎实得很，俩味儿缠在一块儿，嚼着嚼着，感觉把整个夏天都吞进肚子里了。

正琢磨这“邪修”手艺的妙处呢，忽然觉得吃饭做饭这事儿，跟我天天捣鼓的剧本不就有点像吗？对着外卖软件思绪混乱，不知道吃什么或做什么吃的时候，跟写剧本卡了常规思路、盯着文档发呆放空，这两种体验好像是相似的：都得跟“按部就班”较会儿劲，偏要在“不按常理出牌”里钻出点新意思来。这次凭着“邪修”招式捣鼓出新鲜好味的雀跃，就像写剧本卡壳时，冷不丁撞进个反套路的思路，自己先在心里拍了下大腿喊“妙啊”的痛快。那股子从“瞎折腾”里撞出惊喜的劲儿，简直如出一辙。

吃完咂咂嘴，我心满意足地靠在了椅背上。准备收拾战场，本来烹饪步骤就简省，拢共才霍霍了一个碟子一个碗，收拾起来倒也不费多少时间。且先把灶边歪着的蜜雪冰城空瓶扔掉，盘子里啃净的骨头倒进垃圾桶，再把锅碗碟盘伸往水龙头下面三两下冲净，就清爽如初了。抹布随意一抹，灶台也亮堂起来。擦干手回头瞧，厨房干干净净的，忽然忍不住笑了：外卖大战卷出来的秒送福利，配上一点“邪门但合理”的念头，愣是让棒打鲜橙和排骨，在我锅里热热闹闹成了对投缘的搭档。

做饭这件事其实无固定标准，有时候锅铲一抡，“邪修”大法一施，平平无奇的一餐也能被修炼得有滋有味。就像王家卫的电影，没有严丝合缝的剧本，不需要十分标准的分镜。那些突如其来的奇思妙想，往往比精心设计的转场，更藏着喷薄的生命力。此刻，我的《棒打鲜橙排骨之味》杀青了，没有场记板，但绝对“Action”十足！

本文来自微信公众号：一食谈，作者：王嘉敏