针对两天来和西贝餐饮的口水战，9月12日晚8点30分，罗永浩在多个平台直播回应西贝预制菜风波。

其直播背景上标注其立场：“不反对预制菜，推动预制菜透明化，维护消费者知情权。”他表示个人不反对预制菜进商场，但反对预制菜以现做菜的价格卖给消费在时长近一个小时的网络直播中，罗永浩称，西贝称没有预制菜是100%撒谎，因为国家还没有相关标准出台。

罗永浩在直播中开始逐一剖析西贝使用的原材料。他以媒体拍到的一款西贝后厨使用的海鲈鱼为例，展示了其包装配料表。罗永浩念出，该产品配料中含有三聚磷酸钠、六偏磷酸钠等多种复配水分保持剂，保质期长达18个月。

他据此提出核心质疑：虽然这条鱼到店时是生的，但经过添加剂的长期腌制保存，已非消费者所理解的“鲜鱼”。他表示，这解释了为何当初吃起来“感觉就是一个预制菜”，并认为食用这种经过深度工业化处理的食材，与大众去餐厅追求新鲜的初衷显然不符。

截至发稿前，西贝方面暂未对罗永浩12日晚的直播内容回应。

双方的争端起源于9月10日下午，罗永浩在社交媒体发文公开吐槽连锁餐饮品牌西贝，称“全是预制菜，太恶心了。”罗永浩说，“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。”

面对罗永浩的“吐槽”，9月11日，西贝创始人贾国龙正面回应称西贝没有预制菜，还晒出了罗永浩的点菜单，称罗永浩的表达伤害了西贝，对企业声誉有影响。“这样的行为超越了消费者行为，一定会起诉他”。同时，为了证明西贝没有预制菜，贾国龙还表示9月12日起，西贝全国370家门店上线“罗永浩菜单”，欢迎顾客随时进后厨参观任一菜品的制作全过程。

9月11日晚，罗永浩回应已准备好应诉，并悬赏10万元征集西贝使用预制菜证据，并连发多条微博描述用餐体验；

9月12日中午，罗永浩发布微博称，今晚将直播谈谈这件事：“我的诉求并不是打这个西贝，或是贾老板，我对他们没什么兴趣。但我很希望借着这次的事件，推动中国预制菜行业透明化，保障消费者的知情权。所以今天晚上也会提到一些其他餐饮企业。”

9月12日下午，西贝发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》。信中称，经确认，罗永浩在微博中对西贝的指责不实。并公开了所涉菜品的制作流程。此外，西贝决定向全社会开放后厨参观，顾客可在门店就餐的同时向门店伙伴提出参观后厨的要求。西贝还将陆续开放原产地、央厨工厂、草原牧场、奶食工厂、莜面工厂等西贝产地源头参观。

9月12日晚8:40，罗永浩多平台同步直播谈西贝与预制菜透明化，表明诉求并非针对西贝，而是希望推动预制菜行业透明化，保障消费者知情权。

来源：西贝官方微博、罗永浩微博、奔流新闻、界面新闻、21世纪经济新闻

图片：网络截图

编辑：暴梦川