店员被网暴，西贝1.8万名员工开作战大会！媒体曝北京最大门店“堂食客流降超七成” 店员被网暴，西贝1.8万名员工开作战大会！媒体曝北京最大门店“堂食客流降超七成”_财经热点

店员被网暴，西贝1.8万名员工开作战大会！媒体曝北京最大门店“堂食客流降超七成” 店员被网暴，西贝1.8万名员工开作战大会！媒体曝北京最大门店“堂食客流降超七成”

创始人

2025-09-14 14:01:21

红星资本局9月14日消息，罗永浩和西贝的话题之争持续霸榜热搜。

13日晚，罗永浩发微博称：“好吧，西贝的事情可以告一段落了。期待预制菜相关的国家法规尽快出台。我要忙正事了，已经耽误了一些工作。感谢大家的关心”。

对于西贝而言，风波仍在继续，并迎来了成立以来最大的一次外部危机。有媒体获悉，9月12日，西贝连夜召开1.8万人的作战大会。该会议目标更多是鼓舞员工，加油鼓气，扛住压力，服务好顾客。背后是，随着“西贝预制菜”风波推进，很多员工被网暴、被骂。

图据：新民周刊

另外，9月13日上午，有媒体就此事联系西贝餐饮的官方客服，工作人员称会将消息反馈给公关部门。随后，西贝官方再次回电称，昨晚全公司的确召开了会议，是为了让一线伙伴依然用心做好每一道菜，用心服务好每一位顾客。同时，西贝也对一线伙伴表示关怀，感谢他们的坚持付出。当记者问及开会方式和人数时，该工作人员表示，确实是公司全部召开了会议，线上是有召开的。

值得注意的是，9月13日是西贝迎来“预制菜”风波后的首个周六。有媒体报道称，作为北京最大的门店——六里桥旗舰店，当日堂食客流降了7成以上。

据门店前台工作人员介绍，当日中午，门店等位的散客只排到了37桌，上周六中午则排了约140桌。若按此计算，同一就餐时间段，该门店客流减少了七成以上。

9月12日，西贝创始人、CEO贾国龙在接受《中国企业家》采访时透露，所有门店相加，9月10日、11日分别减少100万元，而9月12日预计损失200万至300万元。采访中，贾国龙表示，对后续发声不抱期望，真正的声量来自门店顾客，有错就改，若顾客没吃热乎，就往热乎上做。他还称，一定会把顾客找回来，相信喜欢西贝的顾客还会回来。

编辑肖世清综合21世纪经济报道、中新经纬、极目新闻、中国企业家杂志

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