成立新公司卖预制菜？西贝独家回应：不代表将开展预制菜新业务西贝创始人否认门店用预制菜西贝董事长回应预制菜传闻_财经热点

创始人

2025-10-13 18:45:45

本文来源：时代周报作者：幸雯雯

西贝“预制菜风波”后，新成立的控股公司再度成为公众讨论的焦点。

天眼查显示，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司控股95%的深圳市玉华美好餐饮管理有限公司（下称“玉华餐饮”）于2025年9月30日成立，注册资本为100万人民币。

值得注意的是，玉华餐饮的经营范围为餐饮管理、食品销售（仅销售预包装食品）、食品互联网销售（仅销售预包装食品）等。这一细节激起了公众对西贝是否开展预包装食品业务的揣测。

对此，西贝于10月13日独家回应时代周报，澄清玉华餐饮的主营业务为“餐饮服务”，并强调该注册行为与预制菜业务无关。

西贝在声明中指出，所注册新公司为用于开展门店经营的主体，主营业务为“餐饮服务”。西贝门店销售的部分饮料（如西贝自有品牌瓶装沙棘汁等）、西贝杂粮月饼属于预包装食品。该注册行为不代表西贝将开展涉及预制菜的新业务。

西贝还表示，将持续进行菜品调改，为每一位顾客提供优质的产品和服务。

在预制菜舆论后，西贝不断强化其“现做”标签。

此前，西贝承诺在10月1日前，全国门店陆续完成9项生产工艺调整，西贝儿童餐中的牛肉焖饭牛肉酱、牛肉饼、鳕鱼条，以及西贝烤羊肉串、手撕椒麻鸡等菜品，均调整为门店现做。

10月10日中午时分，时代周报记者前往上海西贝某门店观察到，门店客流逐渐恢复常态。菜单上，近期推出的新品“西贝新烤鸭”，“现烤”二字显眼地标示出来。

为了吸引和留住消费者，西贝除了将部分菜品降价10%-24%左右，还祭出一轮力度空前的撒钱攻势。

9月24日，西贝推出“西贝请吃饭”活动，面向到店任意消费的顾客发放100元堂食无门槛代金券，有顾客下单3.9元馒头领走100元代金券，吸引了不少顾客“薅羊毛”。

当前，西贝依然面临信任裂痕与品牌形象修复的长期考验。