承诺整改后的第45天，山姆又被曝出新的食品问题。

近日，大连消费者爆料，其在山姆会员商店购入的泸溪河专供款坚果桃酥中吃出疑似三颗相连的金属牙冠，事件曝光后迅速发酵，并在7月29日登上热搜第一。

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涉事产品为泸溪河面向山姆渠道定制的单片独立密封包装桃酥，区别于泸溪河线下门店现制糕点；舆情升温后，山姆已全渠道下架该商品，生产企业泸溪河成立专项小组开展溯源排查，监管部门同步介入调查，但异物来源至今尚无官方定论。

7月25日，当事人通过山姆App购买了7月3日生产的泸溪河坚果桃酥。7月27日，其在拆包食用至最后一块时感觉“很硬”，吐出后发现是一个疑似带有天然牙体断面的金属牙冠。

“给我恶心死了。”当事人表示，她随即拨打了客服电话，山姆先后提出退货退款并叠加补偿方案，双方未能达成共识。

目前，当事人已向12315平台提交投诉，大连市西岗区市场监督管理局已对涉事山姆门店进行取证调查。

几天后，当事人又发布视频表示，希望能够查清楚异物来源，对身体健康等方面仍存在一定顾虑。而事情发展至今，泸溪河官方还未与她取得联系。

舆论持续发酵之下，泸溪河食品于7月29日发布声明称，高度重视此次异物事件，启动涉事批次生产线全面检视，主动向监管部门报备并邀请监管进厂检查。泸溪河方面还透露，工厂在多个生产环节均有金属排查系统。

但这份声明未能解答舆论最核心的困惑：体积明显的金属牙冠，为何能够顺利通过金属探测流程。与此同时，品牌暂未厘清异物混入环节，无法界定污染发生在原料生产、包装车间，还是后续仓储流通阶段。

围绕事件疑点，记者致电泸溪河官方客服了解调查进展，客服表示将有专人回电答复，但截至发稿暂未回复。

渠道方山姆已同步采取处置动作，线上APP、线下门店统一封存、下架涉事泸溪河坚果桃酥。山姆客服回应，收到会员反馈后，公司已对该涉事批次的商品进行下架封存，同时启动了抽检以及溯源核查，并积极配合监管部门开展相关调查工作；后续将与该会员联系沟通，依法依规妥善处理后续事宜。

实际上，今年以来山姆已多次陷入“食安风波”。

3月，山姆爆款“Botherless有机冻干草莓”被检测出有农药残留、重金属超标问题；当月，其还陷入冷鲜黑猪瘦肉扫码溯源发现屠宰日期早于购买日四个多月的争议。

随后的6月，市场监管总局约谈沃尔玛中国（山姆总部），并点名其线下门店及线上网店多发食安问题。

孙婉秋/摄

此次桃酥异物风波，堪称泸溪河品牌创立以来遭遇的重大食品安全舆情危机。

作为国内头部新中式糕点品牌，泸溪河2013年于南京创立，桃酥系列是其招牌产品，2022年一年累计售出近2.4亿片。历经十余年扩张，目前泸溪河全国门店超500家，并抛出“百城万店”长期扩张目标。

对于立志冲刺“百城万店”的泸溪河而言，招牌桃酥爆发食品安全争议，冲击的不只是单品口碑。如何守住食品安全底线，是其扩张路上的关键考验。

左宇/摄