粤港澳大湾区的融合发展，为广州本土文化消费IP打开全新发展格局。广州沉淀了大量承载岭南饮食烟火的消费资源，但不少本土品牌长期困于本地市场，深厚的文化底蕴很难转化为全国市场竞争力。近日，广州老字号投资控股有限公司（以下简称“老字号公司”）举办全品牌推介暨合作伙伴大会，旗下莲香楼带来一系列产品迭代、跨城合作与全域渠道布局规划，清晰展现出本土广货IP依托湾区红利突破地域限制、走向全国市场的可行路径。

大会现场推出莲香楼全系列中秋新品

根扎岭南，大湾区为品牌筑牢发展底座

广州作为大湾区核心城市，坐拥浓厚广府饮食底蕴与完善食品供应链，为本土消费品牌转型提供优越发展土壤。市属国企广州老字号投资控股有限公司，正是承载本土优质品牌发展的重要平台，公司始终锚定“广货行天下”省级战略，坚持守牢老技艺、激活老品牌、做足文化价值，从战略规划、产业协同、政策对接、产销配套多维度统筹赋能旗下品牌长效发展。

莲香楼积淀多年的岭南糕饼制作技艺，早已成为广州标志性城市文化符号。品牌落地“莲香楼传承项目”，通过师徒实操记录梳理大师工艺经验，将风味标准嵌入研发与品控，让传统工艺持续落地生产。依托大湾区工业配套，莲香楼研发实验室联动饼艺大师与大型现代化生产基地，打通工艺研发到标准化量产全链条，稳定支撑全国供货品质。

老字号公司、羊城饼业与潘焕文、招炳南两位大师联合成立“莲香楼研发实验室”

协同破局，跨城联动打开产品与品牌新空间

大湾区内部多元的饮食文化，一直是品牌创新的重要灵感来源之一。本次大会上由莲香楼和汕头商贸集团旗下鮀岛品牌共同打造的“双城记”系列，便是湾区跨城联动的实践案例。产品融合广府莲蓉工艺与潮汕特色风味，将双城烟火情怀转化为可落地销售的糕点产品，打破单一城市口味边界。

广州莲香楼与汕头鮀岛共同打造的地域限定款“双城记”系列

此外，莲香楼还同步搭建分层产品矩阵，平衡经典风味传承与当代消费趋势，走出节庆礼品的经营局限。今年的重磅产品中，经典月饼保留核心配方并适度降糖，无糖玛露菓覆盖日常零食场景。如今莲香楼已经形成月饼、饼酥、粽子等全品类布局，有效平衡全年营收成绩。此外品牌还主动借势湾区重磅公共IP扩大曝光，先后入选十五运会、粤BA开幕式观众配套礼包，通过湾区IP活动助力全国性城市名片传播。

莲香楼携手串屋打造的无糖玛露菓甜点系列

体系构建，始于大湾区面向全国增长

一系列产品与品牌动作，最终转化为实打实的市场增长数据。2025年中秋季，莲香楼月饼销量同比增长233%（数据截至2025年11月11日），品牌京东自营店还斩获“新锐力量奖”，印证省外市场对岭南糕饼的认可与喜爱。

2026年品牌市场拓展节奏提速，上半年线上营收同比高涨605%（数据截至7月底），完成京东、快手、朴朴、叮咚买菜等多平台全覆盖。电商渠道持续打破地域壁垒，成为全国拓客核心引擎。线下渠道同步提速，截至8月，品牌新增经销商31家，产品已进驻大润发、万家、胜佳、祈福、全家等商超和便利店，销售版图拓展至广西、浙江、湖南等省份。

整套全域增长体系以大湾区作为供应链与运营中枢：线上电商打通全国消费触点，线下经销商深耕本地终端，社区门店维系周边客群，私域会员沉淀高粘性用户。在此基础上，莲香楼的餐饮版图也同步向外延伸，2024年起走出大湾区布局全国，先后落地厦门、武汉、重庆、无锡、台州、绍兴等多座城市，实现产品零售与实体餐饮双赛道的全国化布局。

莲香楼众多中秋新品覆盖线上、线下销售

模式启示，本土品牌突围的可鉴实践

当前国家明确以扩大内需作为战略基点，国务院2026年7月正式批复实施《扩大消费“十五五”规划》，提出积极推动中华文化元素融入品牌建设；工信部正推进分级打造中国消费名品方阵的工作，加快培育区域特色优势产业和优质品牌；另外，广东也配套出台了《关于打造世界级食品制造贸易高地的实施意见》，依托大湾区一体化市场互联互通优势，推动特色食品跨区域流通。

莲香楼从工艺沉淀、湾区产品共创到全域渠道布局的完整路径，精准契合国家、省级多层级促消费、培育本土优质品牌的政策导向，形成一套可复制、可落地的发展范式。文化底蕴是品牌发展根基，将传统饮食工艺转化为市场化商品，才能依靠持续消费实现活态传承；立足文化根基，品牌要锚定专属风味标准，依托自研体系迭代趋势新品，适配多层次消费需求；成熟产品矩阵是跨区域发展的底气，以此为基础联动全国上下游主体构建产业共同体，突破单一市场限制；大湾区一体化的区位优势，则为品牌全国化布局提供渠道支撑，借助跨城资源和城市IP降低拓市成本。

莲香楼的扩张之路，是广州推动本土优质消费IP走出羊城的缩影。一座城市的文化软实力，藏在每一款走向全国的本土产品里。当沉淀多年的风味底蕴遇上大湾区发展机遇，本土广货IP完全可以跳出地域边界，在更广阔的市场获得可持续发展。大湾区既是品牌的发源地、供应链大本营，更是走向全国、连通海外市场的跳板，让岭南饮食文化被全国乃至全球消费者看见。