近日，周黑鸭全新单品“脱骨大掌门”脱骨鸭掌（黑鸭味）正式官宣上市，同步启动线下“大掌门小赛”互动挑战活动。以产品创新搭配趣味消费场景，为消费者带来全新的休闲卤味体验。

消费者只需前往“周黑鸭Hi”小程序领取活动券包，即可在9月12日至13日前往全国886家指定活动门店参与挑战，挑战成功，即可免费获得脱骨鸭掌一份。

去骨大口吃，越嚼越过瘾

“脱骨大掌门”脱骨鸭掌（黑鸭味）的诞生，瞄准的是一个长期存在的消费痛点：鸭掌好吃，但啃骨头太麻烦。

为此，周黑鸭对鸭掌进行了精心去骨处理，在保留嚼感的同时实现“不啃骨、不吐骨”的畅吃体验。产品延续了周黑鸭作为黑鸭风味开创者的经典味型，以18味草本卤料、经18道匠心工序慢卤而成。甜、辣、麻层层释放，“每一寸鸭掌都够味”。

在口感上，这款产品实现了弹、韧、脆三重口感的一次满足，弹滑劲道、紧实耐嚼、韧中带脆，让消费者嚼得尽兴、吃得开心。无论是追剧解馋、夜宵佐餐，还是办公室下午茶，去骨的设计让食用场景更加多元、便捷。

“手掌过线”就能0元吃鸭掌

伴随新品上市，周黑鸭同步推出了线下互动活动“大掌门小赛”，将产品名中的“掌门”概念延伸为一场趣味游戏。

9月9日9:00至9月13日18:00，已注册的周黑鸭Hi小程序会员可进入活动页面领取券包（总计1万份，每日限量发放，领完即止）。9月12日至13日，凭券前往全国886家指定活动门店参与挑战，将手掌置于指定区域，指尖超过标准线即为挑战成功。挑战成功者，凭券码由店员核销，即可免费获得「脱骨大掌门」脱骨鸭掌（黑鸭味）110g一盒。

即使挑战未成功，参与者仍可凭券包中的85折优惠券，以折扣价购入脱骨鸭掌一盒（优惠有效期至9月30日）。同一会员（同一注册账号/绑定手机号）活动周期内限参与1次。

将产品体验与线下互动相结合，消费者不再是单纯的买家，而是参与挑战的玩家。这种先玩再吃的模式，降低了新品的尝试门槛，也增强了线下门店的到店体验感。

鸭掌品类再落一子，周黑鸭产品矩阵持续扩容

今年以来，周黑鸭在产品端动作频繁。从虎皮凤爪、鲜卤鸭四宝到老卤鸭掌等新品陆续亮相。此次“脱骨大掌门”的上市，进一步丰富了周黑鸭在鸭掌细分品类的产品布局。

从市场表现来看，周黑鸭的产品创新策略已初见成效。2026年上半年，周黑鸭实现营收14.61亿元，同比增长19.5%；全渠道总销量从14383吨跃升至19450吨，增幅高达35.2%。

周黑鸭正以“产品创新+场景拓展+互动体验”的组合拳持续强化品牌力。“脱骨大掌门”的上市及“大掌门小赛”的同步启动，既是产品端的又一次创新尝试，也是品牌与年轻消费者建立更深层次连接的一次探索。