“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。初夏荔枝大量上市，加上电视剧《长安的荔枝》正在热播，许多小伙伴们纷纷下单荔枝体验杨贵妃的快乐。荔枝作为夏季常见水果，汁甜味美，常常被很多人所喜爱，但是真能“日啖三百颗”么？江苏省人民医院内分泌科副主任医师郑帅特别提醒，荔枝虽美味，过量食用可能引发“荔枝病”，需警惕低血糖的“甜蜜陷阱”。

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　　郑帅介绍，所谓“荔枝病”，本质上是一种因过量食用荔枝而引发的急性低血糖反应，严重时甚至会危及生命。这一现象的背后，与荔枝中的特殊成分以及人体的代谢特点有着密切的联系。

　　荔枝中含有次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘氨酸，这两种物质堪称血糖调节的“捣乱分子”。它们会抑制肝脏的糖异生过程，也就是阻止肝脏将非糖物质转化为葡萄糖，同时还会干扰脂肪酸的代谢，使得人体的血糖储备逐渐耗竭。此外，荔枝中含有大量的果糖，而果糖需要经过肝脏的转化才能变成葡萄糖被人体利用。当过量摄入果糖时，会刺激胰岛素大量分泌，这就如同给血糖水平按下了 “快速下降键”，进一步加剧了血糖的降低，从而诱发低血糖。

　　  “荔枝病”有什么症状？又该如何处理？

　　  “荔枝病症状分为轻重两级，处理方式截然不同。”郑帅介绍道，当出现轻度荔枝病症状时，身体会发出一系列“警报”，如心慌、手抖、出冷汗、头晕、乏力等。此时，及时补糖是关键。可以口服15-20克葡萄糖，若家中没有葡萄糖，用4-5颗方糖、一般糖果、白砂糖泡水、果汁、饼干等也能起到一定的替代作用。需要注意的是，在采取补糖措施15分钟后，如果症状没有得到缓解，应立即拨打120寻求专业医疗帮助。

　　  若症状较为严重，出现昏迷、抽搐、呼吸异常等情况，此时千万不要自行给患者喂水或食物，以免发生误吸，导致气道堵塞，引发窒息风险。正确的做法是让患者保持侧卧姿势，以确保气道通畅，同时迅速拨打120急救电话。

　　  对于哪些人需格外警惕“荔枝病”的发生？郑帅提醒，儿童、糖尿病患者、慢性炎症患者及老年人均属高危人群。儿童因肝糖原储备少、代谢系统发育不完善，糖尿病患者因糖代谢调节异常，慢性炎症患者因荔枝性温易加重症状，老年人因代谢功能衰退，均需严格控制荔枝摄入量。

　　  科学吃荔枝：控量不贪多

　　  《中国居民膳食指南》明确建议，成人每日荔枝食用量应控制在 200-300克，大致相当于 10-15 颗普通大小的荔枝，或4-5颗荔枝王。值得注意的是，这个重量指的是去壳去核后的可食用部分。儿童、老年人、糖尿病患者及慢性炎症患者等特殊人群，建议将食用量减半甚至避免食用，以降低低血糖风险。

　　  尤其注意尽量避免空腹进食荔枝，空腹时体内血糖水平较低，若多食荔枝更易带来血糖调节紊乱，更易出现严重低血糖。

　　  荔枝的成熟度与次甘氨酸A的含量密切相关，未成熟荔枝中该物质的含量是成熟果实的2-3倍。成熟标志为果皮鲜红、果肉饱满、有清香。避免选择未成熟（青刺扎手味生涩）的荔枝。

　　  “荔枝是夏季美味水果，但需理性对待‘荔枝热’。”郑帅强调，科学控制食用量、掌握正确食用方法，才能在享受美味的同时保障身体健康。（记者张梦凡）