活力中国调研行｜“全国最牛的5A级菜市场”，厉害在哪儿？_行情分析

开心田螺

2026-08-25 18:06:28

　　在山东淄博，有一个菜市场堪比景区。它汇集430多家商户，年均接待游客约1800万人次，带动就业2000余人次。几年前，它曾因淄博烧烤而火爆出圈，被戏称为“全国最牛的5A级菜市场”。这个菜市场，就是八大局便民市场。

　　——好吃。“一纵两横”的街道布局中，南北主街集聚特色小吃、网红美食，东西辅街依旧保留着服务周边居民的日常菜场，既给老街坊留下了烟火气，又给外地游客创造了新鲜感。

　　——好玩。在沉浸式剧场，边吃烧烤边看演出；在书画苑，欣赏精美手作和非遗文创；节假日期间，还能跟着古风NPC巡游互动。沉浸式游玩，让几条老街巷成为一座城市的文化新名片。

　　从一个普普通通的菜市场，到集合吃喝玩乐购于一体的文商旅综合体，八大局便民市场变的是模样，不变的是那股热气腾腾的劲儿。这里不只有火爆一时的流量，更有温暖绵长的生活。

　　出品：人民日报社山东分社

　　监制：李波杨暄

　　记者：宋宇王者

　　拍摄：刘祺

　　剪辑：刘祺