“植入科学技术，能带来许多新思路和新玩法，让更多人看到农业的不同面。”上海盛致农副产品有限公司“90后”当家人陈建宇一头扎进农田已经第十年，这些年，他自建“来金山白相”电商平台，牵头稻米产业化联合体，承接创立区域品牌“稻花湾”，如今正在为青少年打造“稻花湾”稻米文化馆，用数字化讲述“一粒米”的故事。

“粮二代”的“互联网+”思维

“我们的工厂创新开发了智能化管理设备，主要是对农户种植亩数、生长情况、预估产量、实际产量、入库出库稻米数等模块进行数字化统计，这样既能整体预估当年的产销情况，又便于精细化的动态管理，进而提升全链条的流通效率。”跳出传统种稻售稻的思维圈，谈及新工厂的科技运用，陈建宇一下子打开了话匣子，在他看来，要构建“全产业链融合、多功能聚合”的现代稻米生态产业化链条，最重要的一环就是要插上智能化的翅膀。根据设计，新工厂要既能满足稻米加工的能级跃升，又能衔合未来农文旅发展的需要，陈建宇正在实现理想中工厂的模样。

10年前，陈建宇还是个跟在老农人身后的“弄粮”新人，对于当初步入“农圈”的初体验，现在回想起来，他自嘲地用一句话概括：“能力跟不上想法”。父亲在稻米加工销售领域的经验，为他奠定了一定的基础，但是，带着新农业理念进乡的大学生，想得远不止“一亩三分地”的生意经。看出他的心思，父亲特意领着他下地，捧着一根稻穗问他，这上头最多能有多少粒稻子？这亩地产出的稻谷加工利润达到多少才能不亏本？父亲的“敲打”让他醍醐灌顶，也让他愿意沉下心从“泥腿子”做起，这几年，他除了利用各种机会学习新型农业技术，大部分时间都是跟着老乡和农科院科研人员下地、进实验室“取经”。

2015年，陈建宇把直播间开到了自己的农家小院里，拿自家大米直播“试手”，反响不错，这也让他更加坚信农产品“触网”的广阔未来。2016年，“来金山白相”电商平台在陈建宇和团队的共同努力下成功上线，目前，平台与44家（户）绿色瓜果基地、3家绿色有机蔬菜基地达成产品销售协议，与淘宝、东方购物等6家平台建立销售合作关系。

处处显现智能与创意

跟着陈建宇走进加工厂的二楼，能看到智慧稻米加工基地完整的流水线，透过玻璃长廊能看到十多台机器按序排列。从去石机、流量秤，到砻谷机、谷糙分离机、厚度分级机，特别是这里有三台色选机，对稻米的品相有一定的筛选。“我们还有一个先进的智慧加工设备。”陈建宇说，经过常规加工后的大米，由于米温高会破坏营养价值，还会增加能耗。用了智慧加工设备后，不仅能降低米温、减少能耗，还能提高出米率。

重新设计大米包装、让包装年轻化是陈建宇构想的新方向。去年，陈建宇就萌生了重新设计包装的想法，面对年轻人的审美和越来越注重健康饮食的生活，他觉得包装规格和样式都需要改变，“甚至我想在外包装上标注碳水化合物是多少，精白米和糙米如何配比才能吃出健康饮食”。

陈建宇还牵手东华师生对大米包装进行了整体设计。包装图片运用到了花开海上景区等金山朱泾的特色地标，风格表达上采用了非遗木版画，主色调有绿色、橙色、橙红色等，视觉上焕然一新。不久的将来，这些新包装都会运用到实际中。

将科技融入稻米文化馆

打造稻花湾稻米文化馆，依托数字赋能，全景式地展现“一粒米”的故事。这是陈建宇展望的新未来，他想让水稻文化插上科技的翅膀，让更多孩子了解稻米文化。

走进陈建宇的新工厂，除了稻米文化展示空间和玻璃观光长廊，将来还会设有稻米衍生品品鉴区、活动学习区、专设的VR体验室里，通过VR互动展示屏来展示稻田生态系统，“眼前有成片稻田，旁边有水渠，还能养殖小龙虾等，通过沉浸式VR体验室来调动参观者的触觉、味觉、视觉等各方面的感受，增加体验度。”另外可参观的实验室里已经放置了大米外观品质检测仪、大米食味值测定仪等仪器，青少年可以动手参与大米质量检测。

陈建宇介绍，预计今年二季度，稻花湾稻米文化馆就可以开放，将来可以与新泾村乡村振兴示范区内的和美乡村展示馆、青少年研学基地、创客空间等形成互动，形成一条完整的打卡路线，“我还打算与花开海上生态园联动，融入AR技术，设定手机寻宝路线，届时大人带着孩子用手机扫一扫开启寻宝打卡，科普稻米知识，不仅跑起来也学起来，让亲子陪伴更有意义”。