9月24日,经视直播报道,有网友在社交媒体爆料称,7分甜在饮品制作中使用速冻芒果果块,且该速冻芒果果块保质期长达24个月。根据该网友发布的图片,某茶饮店水池内放置着数包带有7分甜品牌logo的速冻芒果果块。
就此事,南都湾财社记者向7分甜客服核实情况,7分甜客服表示,“因为芒果是季节性水果,品牌的芒果块是在台芒当季甜度最佳的时候采摘,并进行-45°C速冻锁鲜,以最大程度保留芒果的甜度和香气。冷冻芒果块消耗周期通常为几个月,品牌会采用冷冻芒果与新鲜芒果搭配使用的方式,来保障产品全年口感的稳定性。”
南都湾财社记者进一步想要了解“几个月”所指的具体时间,并向其表达了采访需求,7分甜客服表示,公司正与相关部门沟通核查,暂时不便接受采访。
7分甜主打鲜果茶,杨枝甘露、芒椰小丸子等芒果类产品为其招牌产品,其原材料均有芒果。此前,7分甜在宣传其“糯叽叽杨枝甘露”产品时,称产品采用“新鲜芒果搭配椰奶加入进口泰国长粒白糯米”。
7分甜于2015年在苏州创立,品牌隶属于苏州七分甜餐饮管理有限公司,号称“杯装杨枝甘露首创者” 。2020年,7分甜获得雷军顺为资本1.5亿元投资。
根据官方介绍,2021年,7分甜全国门店突破1000家,2023年4月,其门店数突破1500家。2024年以来,其开店大幅放缓,2023年-2024年,其分别新开门店493家、268家,今年以来截至9月,其新开店146家。在开店放缓的同时,7分甜还在大幅关店,根据窄门餐眼,截至今年9月16日,其门店仅剩680家,较巅峰期已经减少了超过一半。
采写:实习生 陈丽莹 南都·湾财社记者 詹丹晴