近日,一家名为“鲜啤福鹿家”的精酿啤酒品牌在网络悄然走红,随后线下门店迅速在济南、青岛、杭州等地铺开。这一品牌因装修风格与蜜雪冰城高度相似,引发网友热议:“蜜雪冰城这是要进军啤酒赛道了吗?”
经记者多方确认,“鲜啤福鹿家”正是蜜雪冰城旗下的新兴子品牌,主打“平价精酿”路线,意图在年轻消费群体中打造“喝得起、喝得爽”的酒饮新体验。
根据规格不同,福鹿家产品价格也有所差异,价目表显示,店内产品价格集中在5.9元至14.9元区间:经典德式小麦啤5.9元/杯,砂糖橘果啤7.9元/杯,最贵的区域限定款“三碗不过岗”14.9元/杯,这一价格仅为同类精酿产品市场价的1/3至1/2。
价格亲民、包装新颖、门店风格清新复古,“鲜啤福鹿家”迅速吸引大量打卡拍照的年轻消费者。不少人调侃:“这是蜜雪冰城‘雪王’的成年版!”
从市场布局看,蜜雪冰城借助成熟的供应链和品牌影响力,以啤酒为切入口,正在测试饮品赛道以外的新增长极。据透露,未来或将以“福鹿家+蜜雪冰城”双店联营的模式,打造“奶茶+精酿”双线引流场景,探索更丰富的复合消费体验。
业内人士认为,精酿啤酒虽非新赛道,但低价精酿一直是蓝海。传统品牌多以高价形象面向中产市场,而“福鹿家”借助蜜雪冰城本身下沉渠道优势与大众认知,或将改写精酿行业的消费格局。
不过,亦有业内担忧表示,平价精酿在保证成本与品质之间仍需权衡,尤其在大批量铺开之际,供应稳定与产品差异化将决定品牌的长期竞争力。
值得一提的是,除了啤酒本身,“福鹿家”店内还设有简餐区与潮饮陈列,意图打造“城市微社交场”。在后疫情时代“微聚+轻社交”兴起背景下,蜜雪冰城或正试图以“福鹿家”为入口,抓住下一个消费热点。
从“冰城雪王”到“酒王福鹿”,蜜雪冰城正在刷新大众对其“只做奶茶”的认知。这次,它不只是卖饮品,也想“卖氛围”。你,会为这杯5.9元的平价啤酒买单吗?
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