撰文丨丁凝

中国乳业翘楚，又一次牵手世界冠军。

5月29日，在北京体育馆，君乐宝邀请邹敬园、刘洋、张博恒等6名体操冠军，一道发布简醇专利菌群系列新品。继2024年成为中国十大国家队指定乳制品后，君乐宝成功发布专利菌群系列新品。

上市8年，简醇已成中国低温酸奶市占第一、0蔗糖酸奶市占第一。这一次，其再度突破技术，将功能从控糖减重，延伸到肠道菌群调理。

新的简醇系列，其首款代表产品简醇吨吨桶，单瓶430g，内含1000亿活菌。已有临床实证研究表明，可有效帮助消费者实现“无腹担”的健康自由。

“当下的市场竞争，就如同体育竞技冠军的争夺，不单是实力、技术、意志、智慧的综合比拼，更重要的是要有敢想、敢干、坚持、永争第一的冠军精神。”

君乐宝副总裁、大众产品事业群总经理田晓称，君乐宝正要用冠军精神，来打造冠军品质。

双向奔赴

君乐宝将发布会地址定在国家体育总局训练中心北京体育馆，有特别的寓意。

这是新中国成立后建设的第一座综合性体育馆，建成至今已71年，也曾是中国体操队、乒乓球队、排球队等多支国家队的训练馆，走出数以百计的世界冠军。

2024年7月，君乐宝官宣成为“中国十大国家队官方合作伙伴”，其中，即有中国国家体操队、花样游泳队、自行车队、击剑队等王牌战队。

简醇系列新品入列十大国家队指定乳制品，则是一场冠军与冠军级品质的双向奔赴。

君乐宝将体操队“0.01克误差”的严苛要求，注入全产业链，以严苛检测、数据驱动，为顶级运动员提供营养保障。

“在备赛期间，简醇酸奶是我们训练馆的‘常驻嘉宾’，方便随时补充营养，保持最佳状态，让我们在赛场上更有底气。”在现场，邹敬园、刘洋、张博恒分享体操队的“简醇日常”。

新发布的专利菌群系列新品，不只提供营养，也有助于改善肠道。

肠道有人体的“第二大脑”之称，其健康状况紧密关系人体免疫系统、神经系统，是全身健康重要的调节器。快节奏生活下，作息不规律，饮食结构不合理，均易引发肠道问题，波及睡眠、情绪等。

对于高水平运动员，由于比赛压力大，且出国比赛常遇到时差、环境、饮食等方面的不便，容易损伤肠道健康，进而影响比赛状态。

专利菌群系列新品的开发，则提供了又一重保障。

“运动员的日常训练对营养摄入要求极高，君乐宝简醇的特性完美契合我们对健康饮食的需求，专利菌群更是为肠道健康加了一道防护盾。”中国国家体操队领队陆斌表示。

事实上，彼此在精神上，同样是一种双向奔赴。

在乳业竞争中，君乐宝同样展现出拼搏进取、突破自我的冠军精神。

尤其2020年以来，乳业增速放缓，其重点布局低温酸奶、高端鲜奶和奶粉三个品类的大单品，在渠道、品牌、地缘等不占优的情况下，其一路冲至低温酸奶市占率全国第一、高端鲜奶市占第一、奶粉全国销量领先。

这种精神，也让运动员们深感共鸣。

菌群深耕

简醇专利菌群的研发，得益于君乐宝在发酵乳30年的深耕。

菌种技术一度是中国乳业的“卡脖子”难题，2021年，君乐宝投资5亿元，成立科学营养研究院，为研发创新菌群，其研发人员足迹遍及甘南州、内蒙古、西藏、云南等地，奔赴当地采集乳酸菌发酵样品。

“当地牧民的饮食机构，多肉少菜，依靠传统酸奶调理肠胃，我们从他们各种酸奶中，分离出1000余株乳酸菌进行研究。”

君乐宝首席发酵乳科学家康志远介绍说，他们建立了具有自主知识产权的菌种资源库，其自主研发的副干酪乳杆菌N1115等菌株，打破了国外长期垄断的历史。

而简醇系列新品，正是从君乐宝自主研发的专利菌群中，选择10种功能强大的菌株，基于中外传统、优质发酵乳制品中益生菌组合，进行配比，结合口味偏好等综合因素，反复试验复配而成。

其不再靠单一菌株单打独斗，而是通过菌株能力互补、相互协同，形成健康菌群协同作战体系，让酸奶产品的功能性更强。

新的简醇新品，在保有0蔗糖、低GI（血糖生成指数）等优势的同时，经临床验证，对平衡人体肠道菌群、更好调理身心均能带来帮助。

据了解，江南大学附属医院经过三年研究和临床实证，验证简醇专利菌群对肠道的改善作用：

对比普通酸奶，简醇对改善便秘的有效率提高30%；超过95%的试验者表示有改善，超过50%的试验者表示“改善效果很好”。

“从临床效果来看，可以说简醇研发成功，对普通人通过日常生活提高健康守护水平，做出了创新贡献。”

江南大学生物工程学院教授张烽称，他印象尤其深的是，哪怕临床出组两周以后，表示有改善的试验者，仍超过80%，表示有很好改善的人达到58%。

据悉，此次简醇新品，将推出个人便捷装、饮用家庭装、勺吃凝固型以及常温礼品装在内的产品矩阵，覆盖全消费场景，满足全家人需要。

新品将通过便利店、商超及电商渠道销售。

再度领跑

“怕蔗糖，喝简醇”，这句广告语深入人心。

目前，简醇已实现全品类布局、覆盖全渠道，站稳0蔗糖酸奶细分赛道的冠军。尼尔森数据显示，在零蔗糖酸奶领域，简醇市占率达到43.7%，是第一品牌。

“简醇通过与大型连锁超市、便利店等渠道合作，以及在高铁、地铁等场所进行广告宣传，大幅提高了产品的曝光度。”中国企业资本联盟副理事长柏文喜评论说。

可以说，正是简醇引领了0蔗糖酸奶品类的爆发。

2017年，中国酸奶市场经历近十年高速发展后，进入增长瓶颈，价格战频发，陷入激烈竞争。

君乐宝敏锐捕捉到酸奶消费健康化、功能化趋势，贴合新世代“减糖”需求，推出简醇主打“0蔗糖”，用低GI实现“口感与健康双自由”。

2020年，简醇在低温酸奶基础上又推常温产品，丰富产品矩阵，扩大品牌销售半径和受众范围。

“好产品是带腿的，只要真正解决消费者痛点，自然会走进人心。”君乐宝创始人、董事长魏立华曾经说。

正是创新，帮助简醇逆袭崛起为细分赛道的黑马，其后，国内乳品行业掀起减糖风潮，出现了“低温0蔗糖”等大量追随者。

真正的冠军，永远在定义规则而非追随规则。

这一次，君乐宝利用其独创的菌种技术，为其领导者地位构筑起新的护城河。

据悉，简醇系列新品，以传统发酵乳中益生菌的组成为依据进行菌株复配，不再仅依靠人为经验，且简醇专利菌群已获得国家发明专利（专利号：ZL 2022 1 1672052.4）。

待得到市场验证后，预计简醇将再度引领酸奶赛道又一轮迭代。

商场竞争不会停，君乐宝和简醇的创新，一样也不会停。