文/王恩博 曹旭帆

对闻名天下的新西兰乳业而言，2024年1月1日是个重要的日子。自当天起，所有新西兰乳制品均可零关税进入中国这个巨大市场。

这项措施实施已一年有余，作为新西兰最大的乳品企业之一，恒天然非常“有感”。

“中国市场是恒天然最重要的战略市场之一。”恒天然全球餐饮服务业务总裁、大中华区首席执行官周德汉近日接受中新社国是直通车专访时说，自由贸易带来了非常好的成果，如今新西兰约30%的乳制品出口到中国。

“我们将继续投资中国，并对在中国发展的未来充满信心。”他看好，中国中等收入群体的崛起，进一步为高质量乳品市场提供强劲增长机会。借由最新颁布的新西兰草饲标准，恒天然将进一步开拓中国市场。

中等收入群体崛起带来强劲增长机会

国是直通车：新西兰出口至中国的乳制品已享受零关税待遇，这为恒天然在华业务带来哪些利好？

周德汉：新西兰与中国签署自由贸易协定，给双方带来诸多优惠。一方面，更好的、更高质量的乳制品能够顺利进入中国市场；另一方面，今天新西兰约30%的乳制品都是出口到中国，中国市场已成为恒天然最大的市场。

不久前，新西兰政府颁布《新西兰乳品草饲管理标准》，为高品质草饲乳品制定权威标杆。该标准规定，“草饲”是指乳畜的饲料至少90%为合格的草饲饲料类型，并且平均每天至少8小时、每年至少340天在牧场上活动或食用饲料作物。

根据新西兰初级产业部发布的信息，恒天然是首批达到这一标准的新西兰乳品公司之一。这给我们在中国发展提供了更好的机会。在零关税的情况下，又有新西兰政府的官方认证，我们能为中国消费者带来更多高质量、高品质、高环保的草饲乳品。

国是直通车：当前全球贸易格局正深刻调整，中国市场在恒天然全球战略中扮演着怎样的角色？

周德汉：中国是恒天然最重要的战略市场之一。中新两国健康稳定的双边关系，为我们在中国市场的长期发展带来了更大的机遇与信心。

随着中等收入群体崛起，以及消费者对烹饪体验和营养价值的日益重视，越来越多中国消费者开始关注食品原料的质量。这为高品质、营养丰富的乳制品解决方案提供了强劲增长机会。

中国已进入高质量发展新阶段，健康的生活方式成为整个社会关注的热点，消费者对营养、健康的需求日益增长，对乳制品的需求和认可也不断增高。所以，我们认为中国乳制品市场具有很好的发展前景，将继续投资中国，并对在中国发展的未来充满信心。

非一线市场成长拓展餐饮服务需求

国是直通车：恒天然财报显示，中国餐饮服务业务近年来保持强劲增长，主要得益于哪些关键因素？

周德汉：中国是恒天然全球最大的餐饮服务市场。恒天然餐饮服务业务的增长得益于中国多元化且充满活力的市场环境，这里食品业态丰富多样，发展迅速，尤其非一线市场不断成长，为食品饮料应用的持续创新提供了充足的需求和机遇。在中国，我们实施本地驱动的创新战略，打造定制本土化解决方案，满足这个快速变化的市场的独特需求。

展望未来，我们的战略是将大中华区的经验复制到其他蓬勃发展的餐饮服务市场，专注于通过餐饮服务业务创造更多价值。同时，恒天然致力于支持中国品牌的国际化发展。面对全球供应链的深刻变革，我们将利用恒天然的全球网络，帮助这些品牌自信地应对全球挑战。

关注中国市场三方面特质

国是直通车：恒天然在武汉、深圳等地建立了多个应用中心，这些本土研发机构如何帮助你们及时捕捉中国消费趋势的变化？怎样看待中国消费市场的增长空间？

周德汉：截至目前，我们已在全国设立6家恒天然应用中心，作为本地驱动创新的重要平台，与客户紧密合作，探索符合本地需求的新机遇。每年，我们与客户合作开发约300个新应用，将全球创新能力与本地消费者洞察相结合，以满足市场需求。

对于未来的中国市场，我们首先要关注营养健康需求，尤其是为“银发一族”提供营养解决方案。其次是可持续发展，除了重视产品的健康、营养，中国消费者对于可持续的产品和品牌均展现出更高好感度，恒天然独具特色的草饲放牧模式，是打造可持续、安全、营养的优质乳品的重要基石。此外是本地化，中国是一个规模巨大、需求多元的市场，通过在华设立应用中心，将我们在新西兰的乳制品研发成果进行本地化，已经成为恒天然在中国获取市场洞察、了解客户需求、与客户共创的最佳触点。

借新西兰草饲标准开拓中国市场

国是直通车：如您所说，食品安全和可持续发展成为中国消费者选择乳制品的重要考量。恒天然计划通过哪些举措进一步强化中国消费者对品牌的信任度？

周德汉：恒天然与中国客户及合作伙伴携手，在中国市场推广草饲乳制品已近十年。恒天然牧场上的奶牛平均每年超过350天在牧场自由活动，约96%的食物为草料、干草和饲料作物等，符合并高于新西兰草饲标准的要求。达到新西兰草饲标准将有助于我们与客户更紧密地合作，为消费者提供具有权威保证、天然和高品质的乳制品。

我们相信，草饲标准的颁布实施将为恒天然在中国市场创造新的发展机遇，也将帮助我们与本地伙伴深化合作，为中国市场带来更多草饲乳品，满足中国消费者对高品质生活日益增长的需求。通过与行业协会和客户的通力合作，我们期待为中国消费者提供更多高品质、可持续的草饲乳品，以满足市场持续增长的需求，推动中国乳品行业高质量发展。