6月21日，作为华润万家大卖场转型“先行者”的西安雁塔南路店，在曲江新区金辉环球广场迎来七周年庆典，并隆重举办“礼遇升级”发布会，宣布自7月1日起对其PLUS付费会员权益体系进行重磅升级。此次升级的核心亮点在于推出“全年365天全场88折”的颠覆性权益，一举打破了传统零售会员日或特定品类折扣的限制。

回顾2018年，雁塔南路店率先试水PLUS付费会员模式，开启了华润万家业态革新的重要探索，为区域消费市场注入新风。历经七载深耕，华润万家始终将消费者需求置于核心，在激烈的市场竞争中稳健发展、持续创新。

《零售圈》记者实地探访权益升级后的雁塔南路店，发现除了会员享受到更普惠、更便捷的优惠外，门店本身也展现出诸多令人瞩目的新气象。

一、权益升级，客户为先

华润万家雁塔南路店此次付费会员（PLUS会员）权益升级的核心，无疑是“入会即享·全年365天全场88折”这一颠覆性举措。 这绝非简单的折扣力度调整，而是对传统会员权益模式的一次彻底革新。它一举打破了过往“会员日”的时空枷锁——将原仅限于每月最后周五至周日3天的88折优惠，无差别覆盖至全年每一天。这意味着会员无需再掐着日子囤货，也无需为错过“会员日”而遗憾。

更深层次的意义在于，它践行了“真折扣、无套路”的客户承诺：无时间限制： 无论工作日还是节假日；无范围限制；无复杂计算。真金白银： 直接88折，非积分、非满减，实实在在降低日常消费成本。精准击中消费者对“省心、简单、普惠”的核心诉求，将“客户为先”的理念落到了最实处，让会员资格的价值感与日常生活的关联度更加紧密。

围绕这一核心支柱，PLUS会员体系还构筑了涵盖购物、生活、社交等多维度的“八大权益”：

专属积分商品；PLUS会员价；异业联盟福利；生日礼遇·送蛋糕；消费免费停车；满额获茅台预约资格；线上线下一体化同享，更特别提供“会员每日一次免费线上下单送货”服务，将省心便捷从门店延伸至家门，极大提升了会员的购物效率和体验。

二、sku大汰换

如果说权益升级是华润万家雁塔南路店面向会员的“诚意礼单”，那么同步进行的“SKU大汰换”则是其在商品力层面的一次“精准瘦身”与“战略焕新”。 此次商品结构深度调整，一边“做减法”，一边“做加法”，旨在打造更符合当下消费者需求、更具竞争力的商品矩阵。

雁塔南路店淘汰了9465支老旧商品，这绝非简单的数量缩减，而是对低效、同质化严重、滞销或不符合健康升级趋势的商品进行系统性清理。此举显著优化了货架空间，提升了商品流转效率，让购物环境更加清爽、聚焦。

在精简的同时，引入3487支健康有机、网红人气新品，降低了3000多支商品的售价，降幅达到10%-15%。这些新品并非盲目引入，而是紧密围绕“健康化、品质化、差异化”三大核心方向：

健康升级是重中之重：对品质生活有需求的顾客，扩大有机、绿色认证、低糖低脂、功能性食品等健康品类的比重，满足消费者日益增长的健康生活需求。从生鲜蔬果到粮油调味，再到休闲零食，健康选择无处不在。

丰富选择与提升体验：引入了更多网红新品包括胖东来同款、地方特色商品、进口精品以及满足细分场景需求（如一人食、露营、精致料理）的商品，为消费者提供更丰富、更前沿的选择。

自有品牌战略深化：汰换计划中一个关键亮点是大幅提升各品类自有品牌（如“润之家”、“简约组合”等）的占比和丰富度。这些自有品牌商品凭借严格的品控、更高的性价比、独特的定位以及更快的市场反应速度，成为门店差异化竞争的核心武器，为消费者带来“好品质，好价格”的新选择。

三、烘焙熟食烟火气

此次升级最令人耳目一新的“新气象”，莫过于烘焙熟食区域的强势焕新与浓郁“烟火气”的回归。这不再仅仅是购买食品的区域，而是精心打造的、集美味、温度与即时满足感于一体的“店中店”和社区“小厨房”。

作为华润万家倾力打造的核心自有烘焙品牌，“1984”在此次升级中占据了更亮眼的位置，步入烘焙区，现烤面包的麦香、精致西点的甜香扑鼻而来，琳琅满目的产品线覆盖欧包、吐司、蛋糕、瑞士卷等，强调新鲜出炉、原料优质、工艺讲究，满足会员对健康美味和仪式感的双重追求。“1984”不仅是一个品牌标识，更代表着门店对“新鲜、品质、匠心” 的承诺，华润万家工作人员告诉《零售圈》，万家有自己的烘焙师傅和现烤产品，传递品质与温度。

熟食区域的变革则更加丰富。品类较之前的传统卖场极大丰富与拓展，从便捷快餐到佐餐佳肴，再到地方风味，应有尽有。当季爆款的香辣小龙虾，新鲜热辣，满足夏季宵夜需求。现制卤味档口热气腾腾，鸭脖、鸭翅、豆干等卤香四溢。此外还增加了传统中式糕点（如板栗酥、绿豆糕，唤醒记忆中的味道。

整个区域强调“现制”、“热销”、“风味足”，档口设计更开放透明，让制作过程可视化，香气与热气交织，构成最具冲击力的“烟火气”视觉与嗅觉体验。

四、水产自营，价格低点

在商品力升级的版图中，生鲜水产的变革尤为关键，它直接关乎消费者对“新鲜”与“实惠”的核心诉求。

华润万家雁塔南路店此次升级，将水产区域全面转向“自营”模式，这不仅是经营策略的转变，更是对供应链能力的深度重构和对会员“真低价”承诺的践行，成功打响了“价格低点”的攻坚战。

《零售圈》作者发现，水产区域品类得到明显扩充与优化。除了常见的活鱼、冰鲜鱼贝类，时令性、地域性特色水产的引入速度更快、种类更多。

告别传统联营模式，华润万家通过强大的供应链网络，实现重点水产品类的源头直采或深度合作。减少中间环节损耗与加价，成本控制能力显著增强，为终端售价的下探提供了坚实基础。全链条纳入华润万家自身体系管理，确保鲜度标准更高、质量更稳定可靠。

产自湖北潜江的鲜活小龙虾，会员价低至29.9元/斤。这一价格不仅远低于许多专业餐饮店，甚至挑战了传统水产市场的行情，成为吸引顾客到店的“流量密码”。工作人员告诉笔者，华润万家每周会做专门的市场价格调查，一旦发现门店价格偏离市场幅度，便会及时进行自查自纠，进行价格调整。

不仅仅是小龙虾，其他如基围虾、多宝鱼、鲍鱼等热门水产，以及贝类、冰鲜海产等，均能感受到自营带来的价格优势，“天天低价”成为水产区新标签。水产区硬件也同步优化。现代化的活鲜暂养系统，水质清澈、供氧充足，各类活鱼鲜虾活力十足，直观传递“新鲜”信号。

五、果蔬直采，基地直送

在果蔬领域，华润万家则通过“基地直采，卖场直送”的短链模式，将“极致新鲜”与“品质可控”结合，让消费者“吃得新鲜、吃得安心”。

摒弃传统多级批发流通环节，华润万家与国内优势产区的规模化种植基地建立深度、稳定的合作。无论是山东的苹果、宁夏的西瓜、海南的芒果，还是本地周边的时令果蔬，都能实现“从田间地头直达门店货架” 的高效流转。

走进焕新后的果蔬区，货架上，带着露珠的绿叶菜、色泽饱满的瓜果、形态匀称的根茎类蔬菜琳琅满目，“新鲜”成为最直观的视觉与嗅觉语言。得益于损耗降低和效率提升，直采果蔬在保持高鲜度的同时，也具备了更强的价格竞争力，会员能以更实惠的价格享受到更优品质。品类则更丰富、应季性更强： 直采模式使门店能更灵活地引入各地当季尖货和特色小众果蔬，满足会员对“尝鲜”和多元化的需求。

“基地直采，卖场直送”，华润万家加强生鲜供应链的源头掌控力。不仅仅陈列更水灵的蔬菜瓜果，而是通过建立透明、高效、可控的供应链体系，从根本上保障了会员餐桌的安全与新鲜，转化为实实在在的消费价值与信任感，为雁塔南路店的“新气象”注入了坚实可靠的品质内核。

六、贴近年轻人

在深耕家庭客群的同时，华润万家雁塔南路店敏锐地捕捉到年轻消费力量的崛起及其独特的消费偏好。 此次升级，门店显著加大了对年轻化消费场景的布局力度，通过引入新品类、焕新产品线、优化陈列，精准触达年轻客群的生活圈层和兴趣点，为门店注入蓬勃的“年轻力”。

瞄准年轻群体中庞大的“铲屎官”队伍及快速增长的宠物经济，雁塔南路店专门设立了“宠物用品专柜”。该区域精选高性价比商品，覆盖猫砂、主粮、等核心需求品类。不仅满足了年轻人爱宠的便利需求，更传递出门店对年轻人生活方式和情感陪伴需求的深度理解与支持。

在非食区域，新增或强化了“文具文创专柜”。这里不再是简单的笔本售卖区，而是融合了实用性、设计感与趣味性的小天地。商品组合兼顾品质可靠的书写工具、笔记本、办公用品。和潮流文创。

华润万家雁塔南路店对“年轻力”的拥抱，意味着向“全客层”的拓展。通过精准洞察Z世代及年轻家庭在宠物陪伴、学习办公、健康饮食、潮流文化、便捷生活等方面的核心诉求，门店试图打破传统大卖场的老化印象，塑造出更活力、更时尚、更懂年轻人的“新气象”。

结语

华润万家雁塔南路店的这场全方位升级，是一场围绕会员价值、商品力、场景体验的全面焕新。从“365天全场88折”的普惠性权益设计，到9000余SKU的精准汰换与健康化、年轻化商品矩阵的重构；从烘焙熟食区升腾的“烟火气”到水产果蔬直采构筑的“鲜价比”护城河；再到对年轻生活方式的布局——华润万家想做的不仅是一家超市，更是消费者信得过的 “生活伙伴”。如华润万家华西大区副总经理陈森瑞在发布会现场所言：“面对消费市场的深刻变革，我们始终以创新回应时代之变，积极拥抱变化，本次权益升级正是我们围绕‘以客为先’理念打造的创新成果，也是我们让利于民的最好诠释。”