经销商减少，夫妻肺片卖不动，紫燕食品前三季度营收净利双降
10月24日，“夫妻肺片第一股”紫燕食品公布三季度报。今年前三季度，紫燕食品营收同比下跌了6.43%至25.14亿元；净利润同比下跌了44.21%至2.48亿元。在最新的第三季度，其营收同比增长了1.75%至10.41亿元，净利润同比下滑了42.48%至1.10亿元。
在此前的2023年及2024年，紫燕食品虽然营收下滑但是净利润仍能保持增长，而今年以来，其不仅营收下滑，净利润也跟着下降。对于前三季度利润总额下滑，紫燕食品给出的解释是其业绩下滑导致收入降低，毛利下降较多。今年前三季度，其毛利率同比下跌了14.09个百分点至22.52%。
紫燕食品于1996年在南京创立，主打佐餐卤制品，主要产品有夫妻肺片、百味鸡、紫燕鹅等。2022年9月26日，紫燕食品登陆上交所主板上市，成为“夫妻肺片第一股”，也是卤制行业第四家上市公司。紫燕食品的消费场景倾向于家庭消费，同时，兼顾休闲卤制品领域，这一点与绝味食品、周黑鸭、煌上煌主打休闲卤制品有所不同。
紫燕食品并未在财报中解释产品收入下滑的原因，而按照产品类别来看，今年前三季度，紫燕食品的鲜货产品收入同比下降了10.45%至20.03亿元。其中，作为其招牌产品的夫妻肺片收入下跌了15.92%至6.76亿元，整禽类收入同比下跌了16.12%至5.41亿元，两个品类产品的下跌幅度明显高于平均水平；而其香辣休闲食品收入同比则增长了2.62%至2.36亿元；其他鲜货收入同比下跌了5.34%至5.50亿元。此外，紫燕食品的预包装及其他产品收入同比增长了26.79%至3.36亿元。
紫燕食品主要依靠经销商销售产品，其通常将产品销售给经销商，经销商再卖给终端的加盟门店。今年前三季度，其来自经销模式的收入占比接近八成，但是其合作的经销商对比去年同期有所减少。截至去年9月底，其合作的经销商为112家，而截至今年9月底，其合作的经销商为97家。
紫燕食品其未在最新财报中披露加盟门店数量，其最新一次披露加盟门店数量是在2024年半年报。截至2024年6月30日，紫燕食品在国内拥有门店6308家，其中29家为直营店，2024年上半年净增加门店为103家，对比此前明显放缓。2020年-2023年，其年度净增长门店数依次为848家、773家、535家、510家。
针对收入下滑原因等，10月27日，南都湾财社记者联系了紫燕食品董秘办，截至发稿，尚未收到回应。
南都·湾财社记者 詹丹晴