在这个秋凉的季节,办公室里时不时传来喷嚏声,仿佛成了入秋的背景音乐。闺蜜最近还在抱怨,尽管穿得像个粽子,手脚却还是冷得像从冰箱里拿出来的!连我家那只高冷的布偶猫也开始主动钻进被窝,成为我的小暖宝宝。其实,我们的餐桌就是最佳的“供暖中心”!今天就来介绍几种“温补食材”,它们可比暖手宝更持久,比男朋友的怀抱更靠谱哦!
一、自带“阳光”的红薯 想起小时候街边的烤红薯摊,那股甜蜜的香气总能瞬间驱散寒意。如今,我更爱用空气炸锅做焦糖红薯块,外脆里糯,简直就是在享受阳光的味道!营养师告诉我,红薯中的β-胡萝卜素可以转化为“抗寒维生素A”。最近我尝试用红薯泥代替面粉做松饼,淋上枫糖浆,儿子竟然说这就是“太阳的味道”!挑选红薯时,选择纺锤形、表皮有轻微褶皱的,甜度会更高哦!
二、会“流汗”的生姜 第一次喝奶奶做的姜撞奶时,我几乎被辣得泪流满面,而现在却把它当作阴雨天的续命良药。生姜的姜辣素是天然的“发热剂”,我每次炖肉时必放姜片。最近尝试用姜汁腌制草莓,酸甜中带着微微的辛辣,竟然受到了闺蜜们的追捧!
三、披着铠甲的板栗 糖炒栗子的“咔吧”声,绝对是秋天最动人的旋律。我在农家乐学到一招,给生栗子划十字口,烤好后它们会自动绽放,露出金黄的果肉,像个迷你暖手炉。板栗富含维生素B族,是耐寒的“燃料”。我用板栗做的栗子烧鸡,连北方男友都直呼找到了“家的温度”。
四、温柔似水的白萝卜 白萝卜常被误解为“性凉”,其实它是隐秘的暖身高手!发酵后的萝卜会产生大量益生菌,像给肠道铺上电热毯。我喜欢用萝卜炖牛腩,萝卜吸足肉香,咬下去汁水四溅。有次我感冒时喝了三天的萝卜鲫鱼汤,不仅鼻塞好了,连化妆师都夸我脸色透亮。
五、暗黑系的黑芝麻 奶奶常说“黑色食物最养人”,我在甜品店喝到的现磨黑芝麻糊,浓稠的口感从胃里暖到指尖。黑芝麻富含维生素E和不饱和脂肪酸,是天然的“抗寒装甲”。我最近还尝试了黑芝麻酱拌酸奶,搭配烤燕麦,连健身教练都偷师了这个“暖腹套餐”。
保暖其实很简单:早餐黑芝麻糊,午餐板栗饭,下午姜茶,晚餐萝卜煲,宵夜烤红薯,让温暖从早到晚不打烊!最后,问问你家乡有什么独特的暖身秘籍?快来评论区“晒温暖”,拯救我们这些“怕冷星人”吧!