0元购！外卖"大战"继续
本周末，“外卖大战”再次开启。淘宝闪购、美团再次发放外卖大额券。扬子晚报/紫牛新闻记者在美团上也0元喜提了一杯家门口的瑞幸咖啡。此外，美团还发放了“0元洗浴”“0元茶饮品鉴”“0元头疗”等诸多限时特惠福利券。数据显示，截至2024年底，中国外卖用户规模超过5.92亿人。
7月11日晚，美团官方就发布了“周六，快乐继续”的微博，预告本周末的外卖狂欢。7月12日，淘宝闪购官方也在微博宣布“超级星期六188元大券包，五顿我全包”。
扬子晚报/紫牛新闻记者梳理同花顺资讯了解到，阿里试图再造一个全民参与的促销节日“超级星期六”：在未来100天内，消费者在每个周六都可获得总额为188元外卖消费红包，消费者用红包支付后可以买到超低价奶茶咖啡和快消速食。
阿里何以发力淘宝闪购？有阿里人士对媒体表示，不单单是做“即时零售”，而是要做“大消费平台”，探索新的商业模式和生意增长空间，就像茶饮是外卖的抓手，淘宝闪购也是一个抓手。
在上个周末的“外卖大战”中，大量用户涌入外卖App领取优惠券下单，众多商家出现周末大爆单的盛况。淘宝闪购于2025年7月2日宣布启动规模高达500亿元的补贴计划，将在未来12个月内直补消费者及商家。补贴方式包括发放大额红包、免单卡、官方补贴一口价商品等，旨在刺激消费，带动市场总量增长。7月5日，淘宝闪购联合饿了么在补贴大战中表现出色，日订单数从5月2日的超过1000万单增长至7月5日的超过8000万单，增长了7倍；淘宝闪购的日活跃用户数也超过2亿。
京东外卖投入超100亿元，美团则通过“0元喝奶茶”“满25减20”等补贴形式，刺激订单量大幅增长。从效果上看，补贴显著提升了订单量与用户活跃度，同时提升了商家的销量和骑手的送单量。
同花顺数据显示，截至2024年底，中国外卖用户规模超过5.92亿人。市场长期呈现“双寡头”格局，美团和饿了么占据了市场绝大多数份额。2025年，随着京东外卖的加入，市场竞争形成了“三足鼎立”的局面。
东吴证券指出，优惠券是一种以小撬大的补贴形式，利于规模较小的玩家快速获取市场份额。本次外卖大战，各主要平台优惠券针对的价格带主要是20元左右，这常常是茶饮和低价快餐所处的价格带；而对于50元左右高单价则优惠力度不明显。因此外卖茶饮龙头有望从中受益。
知名互联网专家、网经社电商研究中心特约评论员郭涛接受扬子晚报/紫牛新闻记者采访时表示，外卖平台 “0 元购” 营销卷土重来，凸显万亿级市场激烈的存量竞争格局。美团、淘宝等头部平台借 “咖啡自由”“洗浴免费” 等贴近民生的场景，精准投放福利券，既为争夺用户流量，也意在绑定商户资源。
当下，外卖用户增长步伐放缓，平台以短期让利博用户长期留存，虽能迅速激发消费热情，却也存在隐忧。过度补贴易使商户利润缩水，甚至扰乱价格体系。数据显示，外卖行业规模与用户量双双破万亿，足见市场潜力仍在。但单纯的价格战显然难以维系。高盛预计，此轮外卖配送大战或持续更长时间，仅2025Q2这三家在本领域的投入就达到250亿元，未来上述头部企业外卖业务或会有巨额亏损。
展望未来，外卖平台需从优化配送效率、提升服务品质、夯实数字基建等维度着手，锻造核心竞争力，跳出 “补贴 - 流失 - 再补贴” 的怪圈，实现从倚重流量到聚焦价值创造的跨越。
扬子晚报/紫牛新闻记者 范晓林