封面新闻记者 边雪 实习生 李馥君

“精选”二字，曾是山姆会员店最响亮的标签，更被誉为其立足市场的核心竞争力。“个个都是明星单品”的定位，既为其带来了可观的规模效应，也让山姆在议价时更具优势——这正是会员能在山姆同时收获“购物惊喜”与“价格实惠”的关键所在。

然而，这份“精选”口碑在近日却遭遇了不小的挑战。山姆会员商店因密集下架多款高回购率、高性价比商品，同时上架多款大众品牌产品，引发会员对其“选品降级”的集中质疑。

“牛肉的质量下降，荔枝买的里面有烂的，大部分不新鲜，水蜜桃不熟没味道，线上买的车厘茄打开都烂了。”山姆会员王琪告诉封面新闻记者，自己是7年的山姆卓越卡会员，最近感觉山姆产品问题太多了，“很多款以前经常买的产品都下架了，这都是我遇到的事实，感觉会员权益还不如国内连锁，到期后不会续卡了。”

受访者供图

下架风波

多款口碑商品消失，原因各异

打开山姆会员商店APP，曾经因口感出众、性价比高而备受会员追捧的太阳饼、米布丁、低糖蛋黄酥已不见踪影，搜索栏中再无相关商品信息——这三款热门单品因“选品策略调整”，已于7月14日正式下架。而在此之前，西梅、香葱肉松面包、有机酸菜、杨枝甘露、黑椒牛肉粒纸皮烧麦、蒜香软法面包等一众会员日常复购率颇高的商品，也已悄然从货架上消失。

类似的调整还涉及更多日常消费品，有用户反映，经常购买的资生堂洗发露、法国巴黎水等也因这一原因悄然消失，让习惯了山姆固定选品的会员颇不适应。

针对这些下架商品的原因、是否有重新上架的可能等会员集中关心的问题，封面新闻记者向山姆会员商店分店进行了求证。工作人员回应称“会高度重视会员反馈”，但对于“是否接到相关投诉”这一问题并未正面回答，仅表示“不清楚具体下架原因，由总公司决定”，且“目前未接到商品重新上架的通知”。

新品遇冷

大众品牌引吐槽，差评直指“品质下滑”

与下架商品形成鲜明对比的是，山姆近期陆续上架了低糖好丽友派、溜溜梅、卫龙辣条等一系列本土大众品牌产品。这些曾经多见于普通商超甚至小卖部的品牌，如今出现在以“精选”为标签的山姆货架上，本就引发不少会员讨论，而实际市场反馈更显尴尬——新品不仅未能收获认可，反而因品质、口感等问题差评缠身，成为会员吐槽的焦点。

低糖好丽友派的争议尤为突出。这款售价48元一盒、声称“减糖80%”“零反式脂肪酸”的产品，并没有贴合中产客群品质追求的期待。7月15日，封面新闻记者在山姆APP低糖好丽友派的评论区，注意到有上百条差评：“还是甜得齁人，说减糖80%根本没感觉，新品不行”“买了一盒，难吃哭了，味道和楼下小卖部卖的没区别”“打着低糖旗号，实际根本不适用控糖人群”。

封面新闻记者查阅配料表发现，产品中仍含有起酥油、食用香精等成分，与“健康”标签形成微妙反差。好丽友品牌在2022年曾深陷“配料表双标”风波，官方后续澄清称全球配方一致，所谓“双标”系误读。7月15日下午，低糖好丽友派已经在山姆APP上下架。

对此，山姆会员商店客服表示，在后台查询发现，确实是在全国线上已经下架了，具体原因暂时不清楚，目前还没有接到相关的通知。

另一款新品溜溜梅的口碑则更为惨淡，差评数量直接突破1000条。会员的吐槽集中在品质与体验上：“口感又淡又干，完全没有新鲜梅子的水润感”“味道很怪异，根本不符合山姆该有的品质水准”，更有消费者反映遇到“空包装”问题——打开包装后发现里面根本没有溜溜梅，这样的品控漏洞让不满情绪进一步发酵。

除了这两款争议较大的产品，新上架的卫龙辣条、外星人电解质水、屈臣氏柠檬茶、屈臣氏气泡水、百威啤酒、农夫山泉饮料、元气森林饮料等本土品牌，也未能延续山姆“明星单品”的传统。不少会员直言，这些新品“和市面上随处可见的版本没有区别”，既没有专属规格的优势，也缺乏让人眼前一亮的特色，完全撑不起“山姆精选”的定位。

会员不满情绪升温

山姆高增长背后隐现信任裂痕

随着下架与上新引发的争议持续升温，相关话题迅速在社交平台发酵，成为会员讨论的焦点。不少会员在社交平台直言“决定不续卡了”，更有人犀利指出：“我花260元年费（卓越卡680元）办会员进超市，图的就是山姆的精选和特色，结果现在卖的都是家门口便利店就能买到的东西，这不是把我们当韭菜割吗？”更多人认为，山姆这一轮选品更新完全对不起会员的付费，曾经与普通超市形成明显差异的“精选感”正在消失，取而代之的是越来越严重的同质化，“花高价买会员的意义越来越小了”。

值得注意的是，尽管争议不断，山姆的市场业绩依旧亮眼。今年5月，沃尔玛公布的一季度业绩显示，中国市场表现强劲，净销售额达67亿美元，同比增长22.5%；可比销售额增长16.8%，电商业务净销售额更是增长34%。而这一增长的重要推动力，正是山姆会员店——一季度，山姆会员收入增长超过40%，会员数量持续增加。

沃尔玛中国总裁兼首席执行官朱晓静曾透露，上一财季春节销售旺季期间，山姆的会费收入增长了35个百分点，会员店业务繁忙；2024年，山姆在中国的营业额已突破1000亿元人民币。企查查APP信息显示，作为山姆的运营主体之一，沃尔玛（中国）投资有限公司成立于2003年4月，注册资本超3.2亿美元，由沃尔玛中国有限公司全资持股，今年1月，该公司完成了董事长、法定代表人的变更，MUK SOOK YEE接任这一职务，同时负责山姆（上海）投资有限公司等多家关联公司的管理。

不过业绩的光鲜，难以掩盖山姆近期频发的争议。除了选品引发的“降级”质疑，其定价与品控问题也多次引发讨论。近期，山姆上架的“农夫山泉纯透食用冰”因2公斤规格售价22.8元被指“价格虚高”，引发网友对其定价策略的吐槽；更值得关注的是食品安全问题——从3月有机高钙鲜牛奶在保质期内出现疑似变质下架，到5月鲜美肉包检出疑似玻璃异物被全批次封存，再到此次“选品降级”，一次次事件都在消耗着消费者对“山姆品质”的信任。

面对山姆的现状，有网友在评论区留下的一句话获2000多个点赞：“希望麦德龙、盒马这些同行能抓住机会弯道超车，市场不能只有一家独秀，只有大家都竞争起来，才能越来越好。”正如这位网友所说，“民以食为天”从来不是一句空话，消费者期待的是真正匹配“山姆品质”标签的商品与服务。