9月21日至23日，中国营养学会第十七届全国营养科学大会在北京举行，汇聚了来自国内外近3000名专家学者，围绕营养科学领域的创新发展与前沿趋势展开深入交流。国际知名营养品牌美赞臣受邀出席会议，美赞臣中国研发与质量食品安全负责人熊辉参加《营养法规政策——如何推动营养健康产业高质量发展》论坛，分享了美赞臣推动乳脂球膜（MFGM）从实证研究，到配方应用，再到行业共识、标准设立的十年历程，美赞臣在乳脂球膜（MFGM）领域的领导者地位获得与会专家的高度认可。

美赞臣在《营养法规政策——如何推动营养健康产业高质量发展》上做分享

持续十年多项科学研究：实证乳脂球膜促进脑部发展

乳脂球膜（MFGM）是母乳中的重要成分，含逾1000种营养成分，包括700多种蛋白质、脑磷脂和神经节苷脂等生物活性成分，在促进婴幼儿免疫发育、推动认知能力发展等方面发挥重要作用，一直被学界誉为下一代DHA。近年来，随着乳脂球膜（MFGM）在促进婴幼儿健康上的研究深入，乳脂球膜（MFGM）成为婴幼儿营养领域关注的重点成分。

美赞臣是乳脂球膜（MFGM）营养成分的探索者与先行者，从开启研究至今，已历经十年之久。早在2014年，美赞臣便启动了有关乳脂球膜的科学实证研究“蓝臻科学实证研究”，该研究采用了双盲随机对照临床研究方法，汇聚全球9所知名高校与权威机构力量，以临床实证的方式探寻乳脂球膜（MFGM）对婴幼儿早期营养与远期健康的作用。蓝臻科学实证研究持续了5.5年，结果证实，中国婴儿出生后第一年（出生后14天至365天）喂养富含乳脂球膜与乳铁蛋白的配方奶粉，与显著改善神经发育有关，拥有从短期功效到远期健康效应的关键科学证据。这两份具有里程碑意义的科学实证研究先后刊发于全球顶级学术期刊《儿科学杂志》上，并在多个学术会议上获得众多学者认可、援引。

蓝臻科学实证研究发布在《儿科学杂志》上

今年，美赞臣披露了最新发布于《大脑结构与功能》国际期刊的科学实证成果，进一步实证了乳脂球膜（MFGM）对促进婴幼儿认知有重要作用。这篇《乳脂球膜摄入增强幼儿大脑髓鞘化和认知发展：时间序列队列研究》实证研究从机制上揭示了乳脂球膜（MFGM）与髓鞘形成的关系，解析了乳脂球膜（MFGM）支持幼儿大脑结构完善的原理，这项实证结果显示，幼儿在0-2岁期间持续摄入添加了乳脂球膜（MFGM）的配方奶粉，髓鞘形成更优，粗大运动和精细运动评分显著提高。乳脂球膜（MFGM）作为母乳活性成分重要携带形式，支持免疫和认知发展，更好适应多变环境。

熊辉介绍，美赞臣于2016年推出首款富含乳脂球膜的配方奶粉蓝臻，至今这款产品及其成分拥有超过43项科学实证，其中仅乳脂球膜成分就拥有中国、美国、英国等多国超过150项专利，开创了乳脂球膜在配方奶粉中应用的先河。

乳业专家宋亮认为，配方奶粉行业竞争已经进入科学竞赛阶段，国际营养品牌美赞臣是业内科学成分创新的风向标，从DHA、ARA到乳铁蛋白，每一个关键营养成分的应用都曾掀起一轮配方革新。十年坚守在乳脂球膜领域投资、研发并不是容易的事情，这也充分反映了品牌在科研力量上的厚积薄发，和拥有非常难得的长期主义精神，相信乳脂球膜也将很快成为备受追捧的明星营养成分。

学界共识与行业标准：进一步推动乳脂球膜应用高质量发展

美赞臣对乳脂球膜关键营养成分应用的推动并不限于研究层面，依托强而有力的科研证据，美赞臣始终推动乳脂球膜成分的应用规范化、标准化。熊辉以乳脂球膜（MFGM）为例，在本届全国营养科学大会上，分享了“科学-法规-创新-高质量发展”循环共生的关系。至今，乳脂球膜的效用不仅获得科学证据，也获得了学界的共识，确立了行业标准。

据悉，在2022年，中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政等近20位中国食品科学技术学会权威专家形成了国内首个《乳脂肪球膜及其配料的科学共识》，共识明确表示，婴幼儿配方乳粉添加“富含乳脂肪球膜的乳清蛋白粉”后可促进婴儿大脑认知发育、增强婴儿免疫力。2023年，工业和信息化部发布美赞臣参与制定的《乳脂肪球膜乳（清）蛋白粉》行业标准，进一步推动乳脂球膜（MFGM）创新成分的标准应用。

行业标准的设立对推动乳脂球膜成分高质量发展至关重要，因为其成分的有效性取决于含量的多寡。近日，美赞臣在香港联同医护诚信同行举办儿童营养学研讨会，会上，美国俄亥俄州立大学JT Parker乳制食品讲座教授Rafael Jiménez-Flores表示，要在配方等婴幼儿营养品中添加乳脂球膜（MFGM），必须采用先进有效的生产技术，才能模拟出母乳中乳脂球膜（MFGM）的组成，保留活性蛋白和磷脂，减少营养流失，“在配方的制造过程中，保持乳脂球膜（MFGM）成分的完整性和生物活性十分重要。通过使用优质的奶源及先进的生产技术，产品中所蕴含的乳脂球膜（MFGM）可重组成类似母乳的脂肪球结构，有助于加强生物活性成分与婴儿的神经系统、肠道和免疫系统的互动作用，支持健康成长。”

Rafael Jiménez-Flores教授在儿童营养学研讨会上分享

据悉，早在1674年，科学界便开始了对乳脂球膜的探索。但仅在最近十年，乳脂球膜奶粉配方的先行者美赞臣才借助革新的生产工艺，应用纳米超滤技术才能从1000克欧盟原乳保留3克乳脂球膜在配方奶粉当中。这项工艺创新还曾荣获有营养原料行业“诺贝尔奖”之称的NutraIngredients.com颁发的2020年度婴幼儿营养原料大奖。

当前，欧洲等全球多地学者活跃于在乳脂球膜（MFGM）领域的研究，美赞臣也持续在推进对乳脂球膜（MFGM）科学探索，储备乳脂球膜（MFGM）与婴儿睡眠节律等数项前沿科学实证研究储备。未来，美赞臣将继续秉持科学实证的理念，持续深化对乳脂球膜（MFGM）等关键成分的研究，以高标准营养实践助力“健康中国2030”战略落地，推动婴幼儿营养领域迈向更科学的发展阶段。（图片由主办方提供）