原料之争引爆酒圈！88元“牛市”啤酒被“泼冷水” 原料之争引爆酒圈！88元“牛市”啤酒被“泼冷水”
“牛市”啤酒上市一周，业内热议不断。
近期，中国酒业协会秘书长何勇在一场活动上称，一款啤酒新品，号称自己使用了美国的酒花、澳大利亚的大麦、比利时的酵母等“世界上最好的原料”，一定卖不好。
他指出，如果遵循全世界各种酒类的发展轨迹和逻辑，酒需要“就地取材，因地制宜”，没有本土化原料作保障，就没有未来。
虽然没有指名道姓，但这些描述都指向了珍酒李渡董事长吴向东8月8日推出的啤酒新品“牛市”。
该产品宣传原料采用的是美国雅基玛山谷啤酒花、加拿大和澳大利亚的大麦、德国和比利时酵母，以及中国莫干山的泉水，定价为88元/瓶（375ml），聚焦高消费力群体，与普通啤酒错位竞争。
8月14日，吴向东在个人视频号上回应业内质疑，目前啤酒行业的三大原料（大麦、酵母、啤酒花）都严重依赖进口，公司对“牛市”啤酒的品质要求很高，成本是一般啤酒的20倍；并表示下一步会认真思考，能不能多用国产（原料）来替代。
当前国产大麦的替代工作已有实质进展，华润啤酒去年推出的高端产品垦十四就采用100%国产原料，这也是第一款国麦高端啤酒产品。
图源：吴向东个人视频号
“牛市”啤酒称得上是近期酒圈最受关注的新品。
记者注意到，目前正值产品上市一周时间，其在淘宝官方旗舰店的月销量为100+，在京东平台的销量为2000+。
有业内人士预判，在白酒大佬吴向东的亲自宣传下，该新品上市初期可能会取得不错的销量，但当前市场仍处于消费降级趋势，超高端产品容易“有价无市”，对公司业绩贡献有限。
吴向东则表示，公司还在准备其他啤酒产品，下一步可能会有更便宜的、入门级的超级啤酒。
市场主流啤酒品牌 左宇摄
除了珍酒李渡，五粮液也在布局精酿啤酒。
五粮液旗下子公司仙林生态酒业计划推出全新精酿啤酒品牌“风火轮”，定价为19.5元/瓶（390ml），定位中高端。据了解，该产品历经两年研发，选用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物，并加入青稞丰富口感层次。
该产品原计划于今日（8月15日）上市，不过截至发稿仍未有相关动向。是否意味着将延期上市？《国际金融报》记者就此向五粮液方面求证，相关负责人回应称这是子公司推出的产品。记者致电仙林生态酒业，对方表示，原计划是于今日上市，但要以公司的具体情况和实际时间为主。
今年白酒行业格外艰难，多品类布局被看作是酒企寻求新增长的尝试。
精酿啤酒正在迎来一波消费热潮，以金星毛尖中式茶啤等中式精酿啤酒以其清爽口感、创新口味受到年轻消费群体喜爱，成为社交聚会新选择，而年轻人恰好是传统白酒企业最想争取的群体。
金星毛尖 水芙蓉摄
据报告预测，今年中国精酿啤酒市场规模预计将突破1300亿元，占整个啤酒市场的17%，未来五年复合增速领跑整个啤酒行业。
这个赛道呈现多元化竞争趋势。除了传统酒企，盒马、胖东来、永辉等零售商也以代工模式推出自有品牌精酿，并将产品价格打到个位数。