病号餐推荐一：美味营养粥

可能由于季节交替，天气说变就变，许多人的小肠道又开始跟你闹别扭了，这就是医学上所说的肠道感冒。一般这种病号人群症状基本逃不开上吐下泻，伴有发烧，食欲不振这三种状况，所以吃点清粥稀饭是最好不过的了。这种病不是一下就能好的，可能连续几顿都吃白粥你可能早就腻味了，所以不妨换换口味，在生病的同时也需要给自己补一补。

鸡肉蔬菜粥当中的西兰花含维生素C较多，能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。鸡肉的蛋白质中富含全部必需氨基酸，因此为优质的蛋白质来源，鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

主料：大米50g、鸡脯肉50g、西兰花100g、鸡蛋1只

5.汤锅加大约500g水放上浸泡好的大米和鸡脯肉煮沸。

6.用漏勺撇去浮沫继续中火煮至米汤粘稠时放入西兰花煮熟关火。

12.将长条从头卷起部分后边卷边向后翻卷成玫瑰花。

14.将圆形对半切开后将圆形弧线相对，外面直线部分分别剪出一个V形缺口做蝴蝶身体，黄色蛋饼剪出身体和触须。

15.煮好的米汤取出少许西兰花后剩下的打成糊状。

16.将米糊盛入碗中，将取出的西兰花撕碎放在上面。

病号餐推荐二：省时省力又开胃的面食

对于近日发烧的人群来说，嘴中发苦，总是吃什么都没味？连日的高烧可能已经把你折磨的懒得动弹了，所以有时候想自己弄点吃的来慰劳慰劳自己的胃也没什么体力。说到这儿可真是可怜，赶紧试试这种省时又省力的面食吧。

西红柿鸡蛋面听着可能有些俗套，可以说是100家有100种做法，不过今天咱们说的是比较简单的一种。不加一滴水，用西红柿炒鸡蛋里的汁浇在面条上，拌开了吃，这种方法及便捷又好吃。

步骤：1.西红柿洗净用刀切小块，鸡蛋打散倒入碗里，加入料酒和少量清水，葱切成葱花备用。

2. 锅内加清水和少量盐，下入面条，煮到没有硬心即可。

3. 另起锅，先把锅烧热后再加食用油，等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出。

4. 用底油加入西红柿，中火慢慢炒出汁（可加点少量清水和少量蚝油）。提示：有些柿子可能品种不太一样，不出汁的柿子可以加点水就好，不过还是建议用水分足的柿子来做这个面条，口感会好一些。

5. 出汁后加入炒好的鸡蛋，让鸡蛋融入汁里。

6. 加入少量盐翻炒几下关火，面条沥水分，盛入碗里，把炒好的西红柿浇在面条上面，撒葱花即可。

对于现在发烧生病的人来说，可能是你前一段时间“贴秋膘”补过了，上火所引起的发热。治疗这种症状不光得吃药，还得从饮食上败火。这时，一碗败火汤对于他们来说就如同神仙圣水一样管用。所以不妨让你身边的人为你烹制一碗高汤来给你“洗涤”一下脆弱的小胃口。

上火严重的人，吃点清淡的拜拜火。豆腐是黄豆的成分，黄豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。

辅料：油（适量）、盐（适量）、料酒1汤勺、味精（适量）、香葱1棵、生姜1小块

步骤：1. 把香菇洗净豆腐切小块，香葱和生姜洗净切好备用。

3.倒入香菇翻炒待香菇炒软以后倒入高汤或开水。

6. 在出锅前倒入和味精调好味就可以食用了。

下一页：清淡小炒之冬瓜虾球，润肺止咳好帮手之冰糖川贝炖梨

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据英国《每日邮报》8月29日报道，一组由美国BuzzFeed网站编辑的最新照片展示了全球各国医院为病人提供的各具特色的营养菜肴。

尽管医院一般不会因为提供美味佳肴而出名，但医院菜肴却独到地展现了当地的美食，以及各个国家的健康专家所认定的营养均衡的膳食。

在德国，病人可以享用到炸肉排、饺子面条、沙拉和蛋糕。

而在澳大利亚的马尔文市，医院菜肴显得更加丰盛，提供了一碗炖羊肉，旁边摆放着土豆泥、西兰花和玉米粒，此外还包括汤、三明治、面包、水果以及布丁。

英国的医院菜肴由各种食品均衡地组合在一起，有通心粉汤、牛肉洋葱饼、蒸熟的蔬菜和香蕉。

在中国医院，写有“Diet Food”(减肥食品)字样的盘子里盛着米饭和两种炖菜。

如果住在波兰的医院，不要期待能够吃饱。从照片看，病人的早餐少的可怜，只有面包、咸菜和香肠。

相比之下，法国巴黎的医院就丰盛多了，开胃菜是熏鲑鱼和沙拉，主食是鸡肉和西葫芦，甜点是半个面包和一块派。

说到菜肴种类，没有哪个国家比日本医院提供的更多，护士会端出一个巨大的便当盒子，里面装满了各种新鲜蔬菜、肉、鱼、面条和天妇罗。

而在印度尼西亚，医院提供一种DIY的鸡肉汤，可以按照病人的需求将一碗稀饭、清汤、鸡肉、鸡蛋和其他配菜混合起来。

到了秋季，由于季节变化，可能你只是心火旺，引得身上有些部位不太舒服，可又不是什么大病，不需要去医院看医生。这时食疗算是治病的良方。在家吃点清淡小炒来调理调理自己的身体。

秋季多吃些冬瓜是非常有好处的。从医学角度来说，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对于动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。

辅料：葱花（适量）、葱丝（适量）、料酒两勺、淀粉半勺、盐1/4勺、香油（适量）

2.剥去虾皮;去掉纱线，为了漂亮，虾尾部的皮可以不去掉。

4.在虾仁中加入1勺料酒、1/2勺淀粉、几滴香油、姜丝、葱花腌制15分钟。

6.切好葱花和姜丝，记得炝锅的时候先放姜丝，待姜丝爆出香味后放入葱花，因为姜丝里含有淀粉，比葱花更费火，如果将葱花和姜丝一同放入的话，等姜丝爆出香味的时候葱花已经糊了。

8.翻炒一会儿，待虾仁稍微变红后放入冬瓜块，再添加一勺料酒烹炒。

9.临出锅前调入适量的盐，滴几滴香油后出锅装盘 。

秋季天干物燥，容易引起呼吸道疾病，比方说咳嗽、感冒等。润润肺真的很有必要，尤其是现在这么厉害的雾霾天气，呼吸道感觉到不适也是很正常的，所以，吃点梨会非常有帮助，不过梨属于凉性，最好是煮过，这样一来会有滋阴润肺、养胃生津的功效。

冰糖川贝炖梨的口感清甜，温和理气，又有止咳化痰、清热润肺、散结解表等功效，食性比较温热。做这道甜品一般选用鸭梨、雪梨等汁多个大的品种，川贝可在药店购买，因用量少，价格较贵，一次不必购买太多。

步骤：1.鲜梨洗净，挖去梨核，切成长5cm左右的大块。

3.将梨块放碗内，撒上适量川贝粉及冰糖，加入半碗量的纯净水。

4.大火烧开蒸锅里的水，将装有川贝梨块的碗放入笼屉，盖上锅盖中火蒸20分钟，直至梨肉变软即可取出食用。