资料来源：绿捷食品微信公众号

编者按：ESG年报解读为搜狐财经及价值公司100联合发起的针对各公司ESG报告披露情况的解读专栏。

参考上交所《上市公司治理准则》、港交所《环境、社会及管治守则》等文件，搜狐财经迭代完善各行业ESG测评体系标准，并以最新标准为依托，以2024年公司ESG报告为主要数据来源，对公司环境资源、社会责任及公司管治进行了评价。

本文为“绿捷食品”篇。

出品 | 搜狐财经

研究员 | 张子豪

9月23日，上海市公安局、上海市市场监督管理局、上海市教育委员会联合发布情况通报称，针对市民反映的上海绿捷实业发展有限公司9月15日供应上海市部分学校午餐中虾仁炒蛋存在问题，市委、市政府高度重视，相关部门迅速介入调查。现已查明，绿捷公司涉嫌瞒报食品安全相关信息，目前公安机关已立案侦查，并控制相关人员。

9月15日，上海多所学校学生家长反映，绿捷供应的午餐“虾仁炒蛋”存在异味，部分学校紧急撤换餐食，改发面包等替代品。当日，绿捷公司派驻静安区某小学经理在解冻虾仁时发现其中一盆（约18公斤）内有虫体，实际控制人张某某指令对供应211所学校的虾仁原料及菜品全部下架销毁，但已有50所学校完成供餐。次日，张某某要求对外统一宣称下架原因为“虾肠外溢、有泥沙”，蓄意隐瞒虫体问题。

实验室检测显示，涉事虾仁的沙门氏菌、副溶血性弧菌等指标均符合国家标准，但家长质疑“合规但变质”，认为感官异常已严重影响食品安全。此外，绿捷曾紧急删除上海市食品安全信息追溯平台中540天保质期牛肉、720天冷冻五花肉的溯源记录，引发对其长期使用超长保质期食材的担忧。

天眼查显示，绿捷公司涉及多起法律纠纷，案由包括生命权、身体权、健康权纠纷及劳动合同纠纷等。尽管家长投诉不断，绿捷仍在2025年8月中标20余所学校供餐项目。

绿捷瞒报延误应急，43字致歉未提核心问题

根据通告内容和目前消息看，绿捷食品在此次校园餐食安全事件中存在以下系统性问题：

首先是上文提到的虫体污染和应急处置失职问题。实际控制人张某某虽指令对供应211所学校的虾仁原料及菜品全部下架销毁，但此时已有50所学校完成供餐，涉及数万学生。事件暴露其原料验收环节存在严重疏漏，未在加工前发现虫体污染。

此外，最令家长愤怒的是，该公司实控人试图通过瞒报信息，蓄意隐瞒虫体问题。这一行为违反《食品安全法》关于“如实报告食品安全信息”的规定，导致家长和监管部门在事件初期误判风险，延误应急响应。

而公司在9月23日发布的仅43个字的致歉声明中，仍未提及虫体种类、已供餐学生健康追踪等核心问题。公司通过“选择性发声”降低公众关注度，缺乏基本的社会责任意识。

资料来源：绿捷食品微信公众号

涉事虾仁由上海翰霖实业有限公司报关，经上海优合鲜供应链有限公司供应，虽具备入境货物检验检疫证明，但绿捷未在加工前有效筛查虫体污染，暴露出原料验收环节的失职。

绿捷股权架构复杂，离岸嵌套难溯实控人

除食品安全问题外，公司通过复杂股权架构隔离实际控制人信息，也被诟病有规避监管的嫌疑。

天眼查显示，绿捷食品目前由香港Green Express Foods, Limited全资控股，而该公司又由多家离岸公司以多层嵌套的方式控股，这使得股权关系极为复杂，追溯实际控制人难度极大。

资料来源：天眼查

其中，值得注意的是，2018年9月，Kilcoy Global Foods（KGF）通过其旗下公司Green Express Foods, Ltd.，以约1.7亿美元的价格完成了对上海绿捷100%股权的收购，Green Express Foods成为上海绿捷的直接控股股东。

KGF的主要控股人的是Ananta信托和厚生投资，分别持有KGF45.44%和38.95%的股权，其中Ananta信托的代表人是新希望六和董事长刘永好之女刘畅，厚生投资的董事是新希望集团前副董事长王航（2025年4月卸任）。

虽然新希望集团和绿捷食品没有直接的股权关系，但通过这种复杂的人员和股权关联，新希望集团得以通过间接持股（合计超84%）实现了对KGF的绝对控制，进而掌控绿捷食品。

除资本控制外，Green Express Foods的三名董事——王航、张天笠、陈云仪均来自厚生投资。其中，王航作为新希望前副董事长，可以直接参与绿捷的战略决策；张天笠作为厚生投资创始合伙人，主导了对绿捷的收购与整合。这种人事安排或导致新希望集团既能通过资本控制绿捷，又能通过管理层干预日常运营。

借“报价分”高占比漏洞，绿捷低价中标获市场

此外，根据近期爆出的消息，绿捷食品在招投标机制中存在缺陷，并通过垄断性中标形成市场控制。

绿捷长期以“低价策略”参与投标，利用招标文件中“报价分”占比过高的漏洞，以低于市场平均成本的价格中标。例如，其供应上海市实验学校附属东滩学校的中标价为231万元，折算下来每餐成本不到3元，即便只算午餐也不过6元。然而家长实际缴费却是18元/餐，全年收费超过500万，几乎是中标金额的两倍。

绿捷食品近期中标情况（部分） 资料来源：天眼查

绿捷通过复杂股权架构形成“闭环生态”，将学生餐变为消化上游产能的渠道。其日供餐超50万份，占据上海近三成市场份额，形成“大而不能倒”的局面。

据天眼查数据，绿捷涉及64条司法案件（包括生命权、健康权纠纷），且长期被家长投诉“冻肉比例过高”“油炸食品超标”，但多数评标过程仍以“类似业绩最多、综合实力较强”为由推荐其中标。

绿捷的垄断地位导致家长缺乏选择权，更无法通过市场竞争倒逼企业提升质量，产生了“投诉越多、中标越多”的怪象。